2012-2016年深圳酒店业发展现状分析及投资前景预测报告

报告简介

　　1979年，深圳第一家酒店同时也是新中国第一家中外合资宾馆——竹园宾馆诞生。近20年来，深圳酒店业经历了一个持续创新、不断进取的发展历程。截止到2007年年底，深圳拥有星级饭店共170家，已建成五星级标准酒店21家、四星级标准酒店47家，包括洲际、喜来登、万豪、雅高、凯悦、凯宾斯基等国际知名酒店管理公司都已进入深圳旅游市场，世界最知名的酒店集团已经齐聚深圳。

　　不过，2008年第三季度以来，面对全球金融海啸的冲击，从虚拟到实体，从第一产业到第三产业无一幸免，深圳酒店业也进入了前所未有的低潮，甚至比非典时期还严重。从深圳市饭店业协会的一份数据表明，全市三星以上酒店，2008年以来入住率等各项经营指标一直呈下降趋势，利润率也进入历史最低点仅为2%左右。尤其是2008年下半年以来，深圳饭店行业入住率和利润率一路走低。据悉，罗湖地区的平均开房率已经下降到不足50%，而在福田比较有代表性的格兰云天、上海宾馆等品牌酒店，也分别下降了近两成。预计到2009年行业整体经济效益将下降15%-20%。对酒店业来说，平均营业利润率只有不到5%，就算下浮10%，深圳市酒店行业将全体亏损。

　　进入2009年，来自政府部门的权威统计显示，2009年1月，全市宾馆酒店平均入住率为48.12%，比上年同期下降14.76个百分点。同期，全市五星级酒店和四星级酒店平均入住率则分别为45.6%和45.32%，分别下降21.22和19.81个百分点，为多年来首次低于全市宾馆酒店平均水平。尽管权威的2月份统计数字尚未出炉，但是，据从酒店业界了解，2月份的总体情况将不会好于1月份，并且高级酒店的平均入住率依然比较低。不过，2月下旬开始，情况逐渐好转，马哥孛罗好日子酒店等少数酒店更因为会议接待原因在某一段时间出现了90%以上的入住率。

　　深圳是全国最具竞争力的会展中心城市之一，良好的环境和会展条件对大型展会具有较强吸引力。2011年在深举办的世界大学生运动会，最令业界期待。深圳酒店业应抓住这个良机使自身的建设和发展跃上一个新台阶。

　　可以看出，目前正值深圳酒店业发展的关键时期，在当前局势下认清形势、掌控方向，对深圳酒店业所处环境和未来的发展态势予以翔实的剖析，无论是对于深圳酒店业的长远发展，还是对深圳酒店业在具体工作中的突破都具有积极的指导作用。那么，在当前深圳酒店业发展形势下，深圳酒店企业该如何分析当前行业发展形势、把握未来市场发展方向，及时调整产品结构和根据行业趋势制定发展战略呢？

报告用途及价值

　　本行业分析报告主要依据国家统计局、国家旅游局、深圳市旅游局、中国酒店管理协会、国内外相关刊物的基础信息以及酒店行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，首先介绍了酒店的相关概念、深圳酒店业的分布和发展历程等，接着分析了中国酒店业和深圳酒店业的现状，然后具体介绍了深圳经济型酒店、产权式酒店的发展。随后，报告对深圳酒店业做了主要酒店经营状况分析和行业投资分析，最后分析了深圳酒店业的发展前景及趋势。本报告为深圳酒店经营、管理、投资等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录

第一章 深圳酒店业的相关概述 1
第一节 酒店的概述 1
一、酒店的定义 1
二、酒店的分类 2
三、酒店的星级划分 3
四、酒店的产品 4
第二节 深圳酒店业的分布 4
一、深圳星级酒店空间布局特点 4
二、影响深圳星级酒店空间格局的主要因素 5
第三节 深圳酒店业的发展历程 8
一、深圳星级酒店发展历程 8
二、深港合资建成第一家酒店 9
三、深圳酒店业建设进入质量调整期 12
四、深圳酒店业开始发展民族特色品牌 12
五、深圳酒店业建设进入高峰期 13

第二章 中国酒店业概况 15
第一节 2010年中国酒店业发展分析 15
一、2010年中国酒店业基本状况 15
二、2010年中国酒店业发展特点 16
三、2010年外资加速扩张中国酒店市场 18
四、2010年中国酒店业热点透视 20
第二节 2011年中国酒店业的发展态势 26
一、2011年中国酒店市场发展概况 26
二、2011中国酒店市场经营业绩概览 34
三、2011年中国酒店业的发展特点 39
四、2011年中国酒店业向数字化服务转型 40
第三节 2012年中国酒店业的发展展望 41
一、2012年全球酒店业发展形势 41
二、2012年中国酒店市场展望 42
第四节 中国酒店业的发展问题 44
一、中国酒店业存在的问题 44
二、中国酒店业的“软肋” 45
三、中国酒店业的质量问题 52
第五节 中国酒店业的发展策略 55
一、中国酒店业健康发展的建议 57
二、中国酒店业长期健康发展的关键 57

第三章 相关因素带动深圳酒店业发展 66
第一节 深圳旅游业 66
一、2008年深圳旅游业发展概况 66
二、2009年深圳旅游市场发展概况 83
三、2009年深圳入境游客市场状况 84
四、2010年深圳旅游总收入 86
五、2011年深圳旅游业向“高端化”发展 88
第二节 深圳会展业 89
一、2010年深圳会展业发展状况 89
二、2011年深圳会展业发展状况 90
三、深圳大力推进会展业发展 90
四、深圳会展业逆境中显现品牌优势 92
五、会展业为深圳酒店业带来活力和机会 93
第三节 2011年深圳大运会 94
一、大运会对经济拉动效应较显著 94
二、大运会将为深圳带来难以估量的间接效益 94
三、深圳酒店业是大运会直接收益产业之一 96
四、深圳大运会为龙岗酒店业带来利好条件 97

第四章 深圳酒店业的发展分析 99
第一节 深圳酒店业的发展特点 99
一、深圳酒店业发展的独特性 99
二、深圳酒店业国际化水平不断提升 99
三、深圳酒店业多元化发展 100
第二节 2008年深圳酒店业发展状况 101
一、2008年深圳酒店业基本状况 103
二、2008年深圳酒店业进入鼎盛期 119
三、2008年深圳酒店市场出现“精品酒店” 121
第三节 2009年深圳酒店业发展状况 122
一、2009年深圳酒店业基本状况 122
二、2009年深圳酒店激战节日消费市场 124
三、2009年深圳酒店竞争东部滨海旅游市场 126
第四节 2010年深圳酒店业发展状况 128
一、2010年深圳酒店密集开业 128
二、2010年深圳高级酒店群初步形成 129
三、2010年深圳高级酒店建设热潮延伸至关外 130
四、2010年深圳酒店全行业面临亏损 130
第五节 2011年深圳酒店业发展状况 133
一、不利因素致深圳酒店行业处于崩溃边缘 133
二、2011年深圳高级酒店降价促销应对低迷 134
三、2011年深圳已建成全国首家房车主题酒店 135
四、2011年深圳最豪华酒店隆重开业 136
第六节 深圳酒店业的绿色化发展 137
一、深圳酒店业的绿色之路走在全国前列 137
二、2008年深圳酒店业开展节能改造 139
三、2008年深圳酒店限制使用一次性用品 140
四、2011年深圳星级绿色酒店比例将达到80% 141
第七节 深圳酒店业的问题 141
一、深圳酒店业供需失衡 141
二、深圳酒店房价过低 143
三、深圳酒店入住率及利润低下 144
四、深圳酒店业人才不足问题严重 144
第八节 深圳酒店业的发展对策 146
一、深圳酒店提升房价的对策 146
二、深圳酒店业应有序调整宏观布局 147
三、深圳酒店业的人才策略 148

第五章 深圳经济型酒店 150
第一节 经济型酒店相关介绍 150
一、经济型酒店的内涵 150
二、经济型酒店的特征 150
三、经济型酒店的发展历程 151
四、我国经济型酒店行业竞争环境分析 152
五、2010-2011年国内七大经济型连锁酒店盘点 155
六、金融危机或造就经济型酒店发展新机会 164
第二节 深圳经济型酒店的市场供需分析 166
一、深圳国内旅游市场对经济型酒店的需求 166
二、深圳入境旅游市场带来国际客源 166
三、深圳经济型酒店市场供给分析 166
第三节 深圳经济型酒店的发展现状 167
一、深圳经济型酒店渐成商业地产投资新热点 167
二、深圳经济型酒店面临差异化发展 168
三、深圳经济型酒店本土品牌快速发展 170
第四节 深圳经济型酒店连锁经营的路径 171
一、特许经营 171
二、战略联盟 171
三、兼井与收购 171
第五节 深圳经济型酒店发展的建议 171
一、构建良好体制环境是发展基础 171
二、政府应加强投资建设宏观调控 172
三、完善营销体系以扩大影响力 172
四、建立经济型酒店的人才培养体系 172
五、实行连锁经营和集团化发展 172

第六章 深圳产权式酒店 173
第一节 产权式酒店概述 173
一、产权式酒店的涵义 173
二、产权式酒店的分类 173
三、产权式酒店的特征 174
四、产权式酒店相关的法律问题 175
第二节 深圳产权酒店市场分析 179
一、深圳产权酒店的形式及分布 179
二、深圳产权酒店经营状况 180
三、深圳产权酒店的客户构成 181
四、深圳产权酒店的购买动机 181
五、深圳产权酒店的营销手法 181

第七章 深圳市主要酒店概况 184
第一节 新都酒店 184
一、酒店简介 184
二、2008年新都酒店经营状况分析 184
三、2010年新都酒店经营状况分析 185
四、2011年新都酒店经营状况分析 186
第二节 圣廷苑酒店 191
一、酒店简介 191
二、圣廷苑酒店的发展成就 191
三、圣廷苑酒店开创“绿色商务酒店”模式 193
第三节 深圳威尼斯酒店 194
一、酒店简介 194
二、威尼斯酒店的文化特色 194
三、威尼斯酒店的配套设施优势 195
第四节 深圳五洲宾馆 195
一、酒店简介 195
二、五洲宾馆是承担外事接待的重要酒店 196
三、五洲宾馆与深圳改革发展同步 196
第五节 格兰云天大酒店 201
一、酒店简介 201
二、格兰云天酒店的发展特色 201
三、格兰云天酒店的发展策略 202
第六节 丹枫白露酒店 203
一、酒店简介 203
二、丹枫白露酒店的创新投资理念 204
三、丹枫白露酒店的发展优势 205
第七节 山水酒店 206
一、酒店简介 206
二、山水酒店的创新投资发展模式 206
三、山水酒店的时尚特色 208

第八章 深圳酒店业的投资分析 209
第一节 投资环境 209
一、深圳酒店业的发展机遇和挑战 209
二、深圳政府出台多项酒店用地优惠措施 210
三、深圳市龙岗区扶植发展高星级酒店业 210
第二节 投资现状 213
一、2008年赛富投资深圳维也纳酒店 213
二、2010年“锦江之星”进入深圳酒店业 215
三、2010年深圳维也纳酒店再融资五千万美元 217
第三节 2012-2016年投资机会 218
一、深圳酒店业本土品牌投资有市场发展潜力 218
二、深圳经济型酒店具有更多商业机会 222
三、汽车旅馆是深圳酒店业的缺口 227
第四节 2012-2016年投资风险及建议 228
一、深圳酒店业的投资风险 228
二、投资深圳酒店的创业建议 230
三、投资发展汽车旅馆及经济型酒店的建议 236

第九章 2012-2016年深圳酒店业的前景及趋势分析 240
第一节 2012-2016年中国酒店业的前景及趋势 240
一、中国酒店业的发展前景 240
二、中国酒店业的发展趋势 244
三、中国酒店业发展模式的主流趋势 246
四、中国连锁酒店走向多元化 248
第二节 2012-2016年深圳酒店业的发展前景及趋势 249
一、深圳酒店业的发展趋势 249
二、深圳酒店业的竞争趋势 250
三、信息化将成为深圳酒店未来发展主流方向 253

图表目录

图表：罗湖区星级酒店分布图 6
图表：福田区星级酒店分布图 7
图表：深圳不同时期酒店业简况 8
图表：2010年北京酒店市场经营业绩趋势 34
图表：2010年北京酒店市场经营业绩趋势（除去奥运月） 35
图表：2010年上海酒店市场经营业绩趋势 35
图表：2010年深圳酒店市场经营业绩趋势 36
图表：2010年天津酒店市场经营业绩趋势 36
图表：2010年三亚地区酒店市场经营业绩趋势 37
图表：2010年成都酒店市场经营业绩趋势 37
图表：2010年大连酒店市场经营业绩趋势 38
图表：2010年西安酒店市场经营业绩趋势 38
图表：2010年苏州酒店市场经营业绩趋势 39
图表：2010年深圳过夜旅游者在各住宿设施的住宿比例（%） 70
图表：游客对深圳旅游服务质量评价（%） 70
图表：2001-2010年深圳主要指标对比表 71
图表：2011年主要城市接待情况（一） 87
图表：2011年主要城市接待情况（二） 87
图表：2010年深圳市酒店基本情况 104
图表：2010年深圳宾馆酒店接待情况一览表 105
图表：2010年深圳市宾馆酒店客房出租率和房价一览表 105
图表：2010年深圳市宾馆酒店客房出租率和房价一览表 106
图表：2010年宾馆酒店营业收入构成 106
图表：2010年旅游企业主要经济指标（酒店）（1） 108
图表：2010年旅游企业主要经济指标（酒店）（2） 108
图表：2010年旅游企业主要经济指标（酒店）（3） 109
图表：2010年旅游企业主要经济指标（酒店）（4） 110
图表：2010年旅游企业主要经济指标（酒店）（5） 111
图表：2010年旅游企业主要经济指标（酒店）（6） 112
图表：2010年宾馆酒店每间客房的年收入情况（1） 113
图表：2010年宾馆酒店每间客房的年收入情况（2） 113
图表：2010年深圳市星级宾馆酒店客房分布情况（单位：间） 114
图表：2010年深圳市星级宾馆酒店床位分布情况（单位：张） 115
图表：2010年接待游客人数前20名的宾馆酒店名单 115
图表：2010年营业收入前20名的宾馆酒店名单 116
图表：2010年利润总额前20名的宾馆酒店名单 117
图表：2010年亏损前20名的宾馆酒店名单 118
图表：2000-2010年中国经济型连锁酒店数量增长情况 155
图表：2000-2010年中国经济型连锁酒店客房增长情况 155
图表：2010年七大经济型酒店开业酒店数及客房数比较 156
图表：2010年七大经济型酒店平均房价比较 156
图表：如家酒店连锁店区域分布情况 157
图表：如家酒店连锁门店区域分布 157
图表：1997-2010年锦江之星开店数 158
图表：锦江之星分店区域分布 158
图表：锦江之星旅馆门店区域分布 159
图表：7天连锁酒店门店区域分布 160
图表：7天连锁酒店门店区域分布图 160
图表：莫泰尔168门店区域分布 161
图表：速8酒店门店区域分布图 162
图表：汉庭快捷门店区域分布图 163
图表：格林豪泰连锁酒店门店区域分布图 164
图表：2010年度新都酒店主营业务收入和主营业务利润 184
图表：2010年新都酒店主营业务授予及利润 185
图表：2010年新都酒店主营业务收入构成 186
图表：星级酒店发展的动力系统模型 249