2009年中国饼干市场调查报告

报告目录

第一章 我国饼干行业的发展分析

第一节 2008年我国饼干行业的政策环境

一、饼干新国标的实施

二、食品标识管理规定

三、食品安全法将出台

第二节 2008年我国饼干不同品类的分布情况

第三节 2008年中国饼干市场的实地调查分析

一、最受欢迎的饼干类型

二、最受欢迎的包装形式

第四节 中国饼干市场的外来品牌分析

第五节 中国饼干市场的发展潜力分析

第六节 中国饼干市场的消费趋势分析

第七节 中国中小饼干企业的出路分析

第二章 2007-2008年中国行业饼干的市场滲透率分析

第一节 2007-2008年全国饼干不同品类市场渗透率

第二节 2007-2008年全国饼干各大地区的市场渗透比较

第三节 2007-2008年全国饼干在不同地区现代通路的市场渗透率

第四节 2008年全国超市和卖场饼干不同品类市场渗透率比较

第五节 2008年饼干不同品类在不同地区市场渗透率比较

第三章 2006-2008年中国饼干市场的价格分析及预测

第一节 2006-2008年中国饼干不同品类价格比较分析

第二节 2006-2008年中国饼干行业平均价格走势分析

第三节 2008年饼干不同品类在不同地区价格指数比较

第四节 2009-2012年中国饼干行业平均价格预测

第五节 2009年饼干不同品类在不同地区价格指数预测

第四章 2006-2008年中国饼干市场的销售分析及预测

第一节 2006-2008年全国饼干年度销售增长趋势分析

第二节 2006-2008年全国饼干不同品类年度销售变化趋势

第三节 2006-2008年全国饼干不同品类双月销量趋势

第四节 2007-2008年全国各大地区饼干市场销售重要性变化情况

第五节 2007-2008年我国饼干不同品类渠道重要性变化情况

第六节 2008年不同地区饼干不同品类销量重要性分布情况

第七节 2009-2012年我国饼干销售量预测

第八节 2009-2012年我国饼干销售收入预测

第五章 2008年中国饼干的进出口分析及预测

第一节 2008年中国饼干的进口分析

第二节 2008年中国饼干的出口分析

第三节 2008年中国饼干的外贸依存度分析

第四节 2009-2012年中国饼干的进口预测

第五节 2009-2012年中国饼干的出口预测

第六章 2007-2009年中国饼干分区域产量分析

第一节 2007-2009年全国饼干产量分析

第二节 2007-2009年华北地区饼干产量分析

一、北京

二、天津

三、河北

四、内蒙古

第三节 2007-2009年东北地区饼干产量分析

一、辽宁

二、吉林

三、黑龙江

第四节 2007-2009年华东地区饼干产量分析

一、上海

二、江苏

三、浙江

四、安徽

五、福建

六、江西

七、山东

第五节 2007-2009年华中地区饼干产量分析

一、河南

二、湖北

三、湖南

第六节 2007-2009年华南地区饼干产量分析

一、广东

二、广西

三、海南

第七节 2007-2009年其他地区饼干产量分析

一、四川

二、云南

三、陕西

第七章 2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造运营数据

第一节 2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造产销情况

一、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造产成品

二、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造工业总产值（当年价格）

三、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造新产品产值

四、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造工业销售产值

五、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造主营业务收入

第二节 2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造成本费用情况

一、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造主营业务成本

二、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造营业费用

三、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造管理费用

四、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造财务费用

第三节 2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造资产负债情况

一、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造资产总计

二、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造流动资产平均余额

三、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造负债合计

四、2008年中国饼干及其他焙烤食品制造资产负债率

五、2008年中国饼干及其他焙烤食品制造资本保值增值率

第四节 2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造行业规模情况

一、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造企业单位数

二、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造全部从业人员平均人数

第五节 2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造利税情况

一、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造利润总额

二、2008年中国饼干及其他焙烤食品制造税金总额

三、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造应交增值税

四、2007-2008年中国饼干行业资金利税率

第六节 2008年中国饼干及其他焙烤食品制造效益情况

一、2008年中国饼干及其他焙烤食品制造产值利税率

二、2008年中国饼干及其他焙烤食品制造成本费用利润率

三、2008年中国饼干及其他焙烤食品制造资金利税率

四、2008年中国饼干及其他焙烤食品制造产成品资金占用率

第七节 2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造亏损情况

一、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造亏损企业单位数

二、2008-2009年中国饼干及其他焙烤食品制造亏损企业亏损总额

第八章 我国饼干相关产业分析

第一节 农副食品业

一、2008年总体运行情况

二、2008年市场供需分析

三、2008年市场价格分析

四、2007-2008年固定资产投资分析

第二节 食品包装业

一、2008年食品包装业的现状分析

二、2008年食品包装业的供需分析

三、食品包装业的品牌集中度分析

四、食品包装业未来的商机分析

第三节 小麦面粉市场

一、2008年小麦面粉市场的现状分析

二、2008年小麦面粉市场的价格分析

三、市场特点

四、未来趋势

第四节 制糖业

一、2008年我国食糖产销状况分析

二、我国食糖的主要成本构成分析

三、我国制糖业生产经营成本分析

四、我国制糖业竞争力的提升对策

第五节 食品添加剂市场

一、2008年国际食品添加剂的现状分析

二、2008年国内食品添加剂的现状分析

三、国际食品添加剂发展趋势

四、国内食品添加剂发展趋势

第九章 饼干行业的细分市场分析

第一节 蛋卷

一、2006-2008年蛋卷市场的销售情况分析

二、2006-2008年蛋卷市场销售的季节性分析

三、2007-2008年蛋卷的区域市场销售分析

四、2007-2008年不同地区蛋卷的市场渗透率分析

五、2008年各地现代通路中蛋卷主要品牌的份额分析

第二节 梳打

一、2006-2008年梳打市场的销售情况分析

二、2006-2008年梳打市场销售的季节性分析

三、2007-2008年梳打的区域市场销售分析

四、2007-2008年不同地区梳打的市场渗透率分析

五、2008年各地现代通路中梳打主要品牌的份额分析

第三节 曲奇

一、2006-2008年曲奇市场的销售情况分析

二、2006-2008年曲奇市场销售的季节性分析

三、2007-2008年曲奇的区域市场销售分析

四、2007-2008年不同地区曲奇的市场渗透率分析

五、2008年各地现代通路中曲奇主要品牌的份额分析

第四节 威化

一、2006-2008年威化市场的销售情况分析

二、2006-2008年威化市场销售的季节性分析

三、2007-2008年威化的区域市场销售分析

四、2007-2008年不同地区威化的市场渗透率分析

五、2008年各地现代通路中威化主要品牌的份额分析

第五节 咸单片

一、2006-2008年咸单片市场的销售情况分析

二、2006-2008年咸单片市场销售的季节性分析

三、2007-2008年咸单片的区域市场销售分析

四、2007-2008年不同地区咸单片的市场渗透率分析

五、2008年各地现代通路中咸单片主要品牌的份额分析

第六节 甜单片

一、2006-2008年甜单片市场的销售情况分析

二、2006-2008年甜单片市场销售的季节性分析

三、2007-2008年甜单片的区域市场销售分析

四、2007-2008年不同地区甜单片的市场渗透率分析

五、2008年各地现代通路中甜单片主要品牌的份额分析

第七节 夹心

一、2006-2008年夹心市场的销售情况分析

二、2006-2008年夹心市场销售的季节性分析

三、2007-2008年夹心的区域市场销售分析

四、2007-2008年不同地区夹心的市场渗透率分析

五、2008年各地现代通路中夹心主要品牌的份额分析

第十章 饼干行业的优质企业分析

第一节 卡夫食品有限公司

一、企业概况

二、品牌分析

三、竞争策略

四、公司前景

第二节 法国达能集团

一、企业概况

二、品牌分析

三、竞争策略

四、公司前景

第三节 顶新集团——康师傅

一、企业概况

二、品牌分析

三、竞争策略

四、公司前景

第四节 旺旺集团

一、企业概况

二、品牌分析

三、竞争策略

四、公司前景

第五节 青岛食品股份有限公司

一、企业概况

二、品牌分析

三、竞争策略

四、公司前景

第六节 达利集团

一、企业概况

二、品牌分析

三、竞争策略

四、公司前景

第七节 徐福记国际集团

一、企业概况

二、品牌分析

三、竞争策略

四、公司前景

第十一章 我国饼干行业的竞争分析

第一节 饼干行业的竞争格局分析

一、行业内的竞争

二、买方侃价能力

三、卖方侃价能力

四、进入威胁分析

五、替代威胁分析

第二节 我国饼干行业的新生力量分析

第三节 我国饼干行业的品牌竞争分析

第四节 我国饼干行业的产品定位分析

第五节 我国饼干行业的差异化竞争策略分析

一、产品差异化

二、价格差异化

三、包装差异化

四、渠道差异化

第十二章 我国饼干行业的发展趋势及对策

第一节 中国烘焙食品的技术发展趋势

第二节 中国饼干行业的发展趋势分析

第三节 我国饼干行业的发展策略分析

一、产品创新

二、模式创新

三、渠道创新

四、促销创新

五、激励创新

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图表目录

图表  2009-2012年中国饼干进口量预测

图表  2009-2012年中国饼干进口额预测

图表  2009-2012年中国饼干出口量预测

图表  2009-2012年中国饼干出口额预测

图表  2009-2012年我国饼干销售量预测

图表  2009-2012年我国饼干的销售收入预测 

图表  2009-2012年中国饼干行业平均价格预测

图表  2009年饼干不同品类在不同地区价格指数预测

图表  2009年1-5月全国饼干产量

图表  2009年1-5月北京饼干产量

图表  2009年1-5月天津饼干产量

图表  2009年1-5月河北饼干产量

图表  2009年1-5月内蒙古饼干产量

图表  2009年1-5月辽宁饼干产量

图表  2009年1-5月吉林饼干产量

图表  2009年1-5月黑龙江饼干产量

图表  2009年1-5月上海饼干产量

图表  2009年1-5月江苏饼干产量

图表  2009年1-5月浙江饼干产量

图表  2009年1-5月安徽饼干产量

图表  2009年1-5月福建饼干产量

图表  2009年1-5月江西饼干产量

图表  2009年1-5月山东饼干产量

图表  2009年1-5月河南饼干产量

图表  2009年1-5月湖北饼干产量

图表  2009年1-5月湖南饼干产量

图表  2009年1-5月广东饼干产量

图表  2009年1-5月广西饼干产量

图表  2009年1-5月海南饼干产量

图表  2009年1-5月四川饼干产量

图表  2009年1-5月云南饼干产量

图表  2009年1-5月陕西饼干产量

图表  2009年1-5月饼干及其他焙烤食品制造产成品

图表  2009年1-3月饼干及其他焙烤食品制造工业总产值（当年价格）

图表  2009年1-5月饼干及其他焙烤食品制造新产品产值

图表  2009年1-5月饼干及其他焙烤食品制造工业销售产值（当年价格）

图表  2009年1-5月饼干及其他焙烤食品制造主营业务收入

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造主营业务成本

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造营业费用

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造管理费用

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造财务费用

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造资产总计

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造流动资产平均余额

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造负债合计

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造企业单位数

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造全部从业人员平均人数

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造利润总额

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造应交增值税

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造亏损企业单位数

图表  2009年1-5月中国饼干及其他焙烤食品制造亏损企业亏损总额

图表  2008年饼干不同品类在不同地区市场渗透率比较

图表  2008年全国超市和卖场饼干不同品类市场渗透率比较

图表  2008年饼干不同品类在不同地区价格指数比较

图表  2008年饼干不同品类地区重要性分布情况

图表  2008年不同地区饼干不同品类销量重要性分布情况

图表  2008年各地现代通路中夹心主要品牌的份额分析

图表  2008年各地现代通路中咸单片主要品牌的份额分析

图表  2008年各地现代通路中威化主要品牌的份额分析

图表  2008年各地现代通路中曲奇主要品牌的份额分析

图表  2008年各地现代通路中梳打主要品牌的份额分析

图表  2008年各地现代通路中甜单片主要品牌的份额分析

图表  2008年各地现代通路中蛋卷主要品牌的份额分析

图表  2007-2008年全国饼干不同品类市场渗透率

图表  2007-2008年全国饼干各大地区的市场渗透比较

图表  2007-2008年全国饼干在不同地区现代通路的市场渗透率

图表  2007-2008年全国各大地区饼干市场销售量重要性变化情况

图表  2007-2008年全国各大地区饼干市场销售额重要性变化情况

图表  2007-2008年甜单片的区域市场销售情况

图表  2007-2008年不同地区甜单片的市场渗透率分析

图表  2007-2008年蛋卷的区域市场销售状况

图表  2007-2008年不同地区蛋卷的市场渗透率分析

图表  2007-2008年曲奇的区域市场销售情况

图表  2007-2008年不同地区曲奇的市场渗透率分析

图表  2007-2008年威化的区域市场销售情况

图表  2007-2008年不同地区威化的市场渗透率分析

图表  2007-2008年咸单片的区域市场销售情况

图表  2007-2008年不同地区咸单片的市场渗透率分析

图表  2007-2008年梳打的区域市场销售情况

图表  2007-2008年不同地区梳打的市场渗透率分析

图表  2007-2008年夹心的区域市场销售情况

图表  2007-2008年不同地区夹心的市场渗透率分析

图表  2007-2008年我国曲奇饼干渠道重要性变化情况

图表  2007-2008年我国蛋卷饼干渠道重要性变化情况

图表  2007-2008年我国咸单片饼干渠道重要性变化情况

图表  2007-2008年我国甜单片饼干渠道重要性变化情况

图表  2007-2008年我国夹心饼干渠道重要性变化情况

图表  2007-2008年我国梳打饼干渠道重要性变化情况

图表  2007-2008年我国威化饼干渠道重要性变化情况

图表  2006-2008年中国饼干不同品类价格比较

图表  2006-2008年中国饼干行业平均价格走势

图表  2006-2008年全国饼干年度销售量增长趋势

图表  2006-2008年全国饼干年度销售额增长趋势

图表  2006-2008年全国饼干不同品类年度销售量变化趋势

图表  2006-2008年全国饼干不同品类年度销售额变化趋势 

图表  2006-2008年全国饼干不同品类双月销量趋势

图表  2006-2008年蛋卷市场的销售量分析

图表  2006-2008年蛋卷市场的销售额分析 

图表  2006-2008年蛋卷市场销售的季节性分析

图表  2006-2008年梳打市场的销售量分析

图表  2006-2008年梳打市场的销售额分析

图表  2006-2008年梳打市场销售的季节性分析

图表  2006-2008年曲奇市场的销售量分析 

图表  2006-2008年曲奇市场的销售额分析

图表  2006-2008年曲奇市场销售的季节性分析

图表  2006-2008年威化市场的销售量分析

图表  2006-2008年威化市场的销售额分析 

图表  2006-2008年威化市场销售的季节性分析

图表  2006-2008年咸单片市场的销售量分析

图表  2006-2008年咸单片市场的销售额分析 

图表  2006-2008年咸单片市场销售的季节性分析

图表  2006-2008年甜单片市场的销售量分析

图表  2006-2008年甜单片市场的销售额分析

图表  2006-2008年甜单片市场销售的季节性分析

图表  2006-2008年夹心市场的销售量分析

图表  2006-2008年夹心市场的销售额分析

图表  2006-2008年夹心市场销售的季节性分析

图表  2008年中国饼干的进口数量

图表  2008年中国饼干的进口金额

图表  2008年中国饼干的出口数量

图表  2008年中国饼干的出口金额

图表  2008年我国饼干的外贸依存度

图表  2008年1-12月全国饼干产量

图表  2008年1-12月北京饼干产量

图表  2008年1-12月天津饼干产量

图表  2008年1-12月河北饼干产量

图表  2008年1-12月内蒙古饼干产量

图表  2008年1-12月辽宁饼干产量

图表  2008年1-12月吉林饼干产量

图表  2008年1-12月黑龙江饼干产量

图表  2008年1-12月上海饼干产量

图表  2008年1-12月江苏饼干产量

图表  2008年1-12月浙江饼干产量

图表  2008年1-12月安徽饼干产量

图表  2008年1-12月福建饼干产量

图表  2008年1-12月江西饼干产量

图表  2008年1-12月山东饼干产量

图表  2008年1-12月河南饼干产量

图表  2008年1-12月湖北饼干产量

图表  2008年1-12月湖南饼干产量

图表  2008年1-12月广东饼干产量

图表  2008年1-12月广西饼干产量

图表  2008年1-12月海南饼干产量

图表  2008年1-12月四川饼干产量

图表  2008年1-12月云南饼干产量

图表  2008年1-12月陕西饼干产量

图表  2008年饼干及其他焙烤食品制造产成品

图表  2008年饼干及其他焙烤食品制造工业总产值（当年价格）

图表  2008年饼干及其他焙烤食品制造新产品产值

图表  2008年饼干及其他焙烤食品制造工业销售产值（当年价格）

图表  2008年饼干及其他焙烤食品制造主营业务收入

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造主营业务成本

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造营业费用

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造管理费用

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造财务费用

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造资产总计

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造流动资产平均余额

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造负债合计

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造资产负债率

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造资本保值增值率

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造企业单位数

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造全部从业人员平均人数

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造利润总额

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造税金总额

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造应交增值税

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造产值利税率

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造成本费用利润率

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造资金利税率

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造产成品资金占用率

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造亏损企业单位数

图表  2008年中国饼干及其他焙烤食品制造亏损企业亏损总额

图表  2007年1-12月全国饼干产量

图表  2007年1-12月北京饼干产量

图表  2007年1-12月天津饼干产量

图表  2007年1-12月河北饼干产量

图表  2007年1-12月内蒙古饼干产量

图表  2007年1-12月辽宁饼干产量

图表  2007年1-12月黑龙江饼干产量

图表  2007年1-12月吉林饼干产量

图表  2007年1-12月上海饼干产量

图表  2007年1-12月江苏饼干产量

图表  2007年1-12月浙江饼干产量 

图表  2007年1-12月安徽饼干产量

图表  2007年1-12月福建饼干产量

图表  2007年1-12月江西饼干产量

图表  2007年1-12月山东饼干产量

图表  2007年1-12月河南饼干产量

图表  2007年1-12月湖北饼干产量

图表  2007年1-12月湖南饼干产量

图表  2007年1-12月广东饼干产量

图表  2007年1-12月广西饼干产量

图表  2007年1-12月四川饼干产量

图表  2007年1-12月云南饼干产量 

图表  2007年1-12月陕西饼干产量

略……

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