2009-2012年中国软饮料行业分析调研及战略咨询报告

报告简介

　　软饮料市场已成为我国食品行业中发展最快的市场之一。成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长很快，是高成长性的行业。2008年我国软饮料行业和饮料酒整体下滑的趋势相比，依旧保持了较高的产量增速。2008年12月单月产量增速高达28.2%，全年累计增长19.1%。产量份额占比最大的浙江和广东两省增速分别为0.74%和39.45%。子行业中，2008年碳酸饮料、果蔬汁和瓶装水全年累计增速依次递增，分别为10.4%、12.2%和23.9%。2008年我国软饮料的持续增长，显示出低基数大众消费品良好的抗跌性。预测2009年及未来几年，市场仍将保持快速发展的势头。

　　从行业竞争格局来看，我国软饮料制造行业是一个有一定集中度的竞争型市场结构,进入壁垒不高,竞争主要依靠价格竞争,在缺乏自主创新能力、强势品牌较少的前提下，我国软饮料行业的成本优势正逐步丧失。另外，全国软饮料制造业中主要以中小型企业为主。按照所有制类型划分，外商和港澳台企业和私营企业数量最多。同时，我国饮料行业还存在着企业地区分布不尽合理的现象，年产量超过30万吨的省市多数为东部沿海省市，广大中西部地区丰富的资源没有得到充分利用；农村市场、国际市场尚未开拓，广大的农村市场只有一些地产地销的低档饮料。另外，国外大企业已先后进入我国市场，并已占据了相当大的市场份额，我国的饮料企业却还没有一家真正走出去。

　　随着我国经济的发展，居民生活水平的提高，我国软饮料年产量以超过20％的年均增长率递增。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类。其中，碳酸饮料（即汽水）占软饮料总产量的46%。随着消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，我国软饮料市场增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。

　　未来几年，我国软饮料行业生产总量将继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展，而软饮料行业如功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成新的框架结构的主体。软饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，将使产业结构进一步提升和优化。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。一些积极适应消费升级，注重品牌培育、渠道建设与管理绩效持续改进的优势企业，将具备更好的发展机会。

　　本行业分析报告主要依据国家统计局、国家海关总署、国家商务部、全国商业信息中心、中国饮料工业协会、中国经济景气监测中心、国内外相关刊物的基础信息以及软饮料行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界软饮料行业整体发展大势，对中国软饮料行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、进出口、市场营销、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来软饮料行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了软饮料行业今后的发展与投资策略。

报告用途及价值

　　本报告为软饮料生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录

第一部分  软饮料行业发展分析

第一章 软饮料行业相关概况
第一节 软饮料行业介绍 1
一、软饮料定义 1
二、软饮料组成 1
三、软饮料分类 1
四、软饮料工艺 5
第二节 软饮料行业政策分析 9
一、2008年《饮料通则》分析 9
二、2008年含乳饮料政策分析 10
三、2008年果汁饮料政策分析 10
四、2008年茶饮料国家标准实施情况 11
五、2008年乳与乳制品中蛋白质测定标准发布 12
六、2009年天然矿泉水新标准实施情况 12
七、2009年饮料业发展机遇分析 14

第二章 国外软饮料行业发展分析
第一节 世界软饮料行业概况 16
一、亚洲和中东地区软饮料和果汁市场发展分析 16
二、中东软饮料市场现状及展望 16
三、西欧软饮料市场分析 18
四、2008-2009年亚洲和东欧市场碳酸软饮料销售分析 19
五、全球茶饮料包装现状浅析 21
六、全球保健型饮料市场前景广阔 22
第二节 部分国家软饮料行业概况 23
一、意大利 23
二、美国 25
三、印度 26
四、英国 28
五、乌克兰 30
六、日本 31

第三章 我国饮料行业发展分析
第一节 2009年我国饮料运行分析 33
一、2009年我国饮料市场运行分析 33
二、2009年中国饮料总产量分析 35
三、2009年食品饮料行业产量数据分析 35
四、2009年饮料制造业销售收入前十家企业 37
五、2009年饮料制造业分地区主要经济指标分析 38
六、谷物饮料带来饮料市场新机遇 83
第二节 2009年饮料产业发展情况 85
一、金融风暴对中国饮料业的影响 85
二、后奥运时代的饮料业发展分析 87
三、2009年轻工业振兴规划对食品饮料业影响 89
四、2010年亚运会饮料业特色营销分析 89
第三节 2009年我国饮料行业预测 90
一、2009年食品饮料行业投资价值分析 90
二、未来中国饮料行业格局变化 92
三、2009年饮料市场发展预测 97
四、2009年饮料市场的各品类发展预测 98
五、2009年饮料机械发展方向分析 100
六、2009年我国饮料市场走势 101

第四章 我国软饮料行业发展分析
第一节 我国软饮料行业市场分析 105
一、2009年软饮料产量分析 105
二、我国软饮料市场发展现状 117
三、我国软饮料市场发展状况 120
四、2009年软饮料行业的主力军 120
五、我国软饮料市场的品牌效应分析 121
六、我国软饮料制造行业结构分析 122
第二节 2009年软饮料行业发展分析 122
一、2009年软饮料制造主要经济指标分析 122
二、2009年软饮料处理技术分析 167
三、我国软饮料市场的主导型企业模型分析 169
四、2009年软饮料外衣经历高级定制 170
第三节 我国PET软饮料包装产品市场分析 173
一、行业环境及发展趋势分析 173
二、市场状况分析 174
三、五种竞争力分析 174

第二部分  软饮料细分及相关行业分析

第五章 我国软饮料行业细分市场分析
第一节 碳酸饮料 177
一、2009年碳酸饮料产量分析 177
二、碳酸饮料市场份额变化 188
三、我国碳酸饮料业发展问题及未来趋势分析 188
四、碳酸饮料瓶包装技术发展迅速 191
第二节 饮用水 193
一、2009年包装饮用水行业自我约束机制分析 193
二、2009年饮用水产量分析 195
三、2009年国家饮用水质检中心检验能力分析 207
四、我国饮用水行业发展趋势 208
五、我国瓶装饮用水发展趋势 209
六、我国饮水机行业的优劣势及发展趋势 212
第三节 茶饮料 214
一、2009年精制茶产量分析 214
二、2009年茶饮料市场格局变化 222
三、2009年茶饮料市场流行趋势 225
四、中国传统茶饮料行业发展趋势 227
五、茶饮料产业发展走向分析 229
第四节 果汁饮料 230
一、2009年我国果汁饮料产量分析 230
二、果汁饮料市场发展现状 242
三、果汁饮料行业竞争力分析 246
四、2009年果汁市场发展态势 247
五、我国果汁饮料业发展趋势预测 248
六、全球果汁及果汁饮料市场发展趋势 249
第五节 含乳饮料 253
一、2009年我国含乳饮料市场规范分析 253
二、2009年液体乳饮料产量分析 254
三、2009年乳业准入门槛分析 267
四、2009年初我国液体乳产销情况 268
五、2009年乳品行业发展困境分析 268
六、2009年中国乳业竞争战略分析 270
七、2010-2012年乳制品行业发展预测 275
第六节 功能饮料 277
一、功能饮料市场概况 277
二、功能饮料市场发展特征 278
三、影响功能饮料发展的主要因素 279
四、2009年《饮料通则》对国功能性饮料的影响 280
五、2009年我国功能饮料行业发展趋势 281
六、功能性饮料市场潜力巨大 283
第七节 固体饮料 284
一、定义及配料 284
二、我国固体饮料发展现状分析 284
三、低聚麦芽糖助推固体饮料升级 285
四、2009年初我国固体饮料质量状况 287

第六章 软饮料相关行业分析
第一节 茶叶市场分析 290
一、2009年我国茶叶行业发展状况分析 290
二、2009年我国茶叶出口情况分析 291
三、中国海外茶叶市场需求分析 293
四、2009年我国茶叶产业发展分析 294
五、2009年我国茶叶市场五大趋势预测 296
六、2009年我国茶叶市场发展形势分析 300
七、2009年我国茶叶市场展望 303
八、我国茶业发展趋势分析 304
第二节 我国奶业市场分析 305
一、2009年我国奶业政策分析 305
二、2009年我国奶业竞争情况 305
三、2009年三聚氰胺事件对乳业的影响 307
四、“十一五”奶业发展目标 309
五、2009-2011年奶业格局变化预测 310
六、未来5-10年我国奶业发展速度预测 311
七、2010-2020年我国奶业发展目标 312
第三节 食糖行业市场分析 313
一、国际和国内食糖产业现状分析 313
二、2009年我国成品糖产量情况 325
三、2009年我国食糖行业进出口情况 331
四、2009年国际食糖市场动态 336
五、2009年食糖行业发展状况 337
六、2009年我国出口食糖的可能性分析 340
七、2009年国家收储国产食糖规划 343
八、2009年食糖收储政策影响分析 343

第七章 饮料包装行业分析
第一节 行业概述 345
一、2009年软饮料个性包装分析 345
二、饮料包装的种类 346
三、我国饮料包装市场特点 349
四、包装促销与消费心理分析 350
第二节 我国饮料包装行业发展分析 354
一、国内外四大饮料包装市场发展现状 354
二、国内饮料包装市场分析 356
三、饮料包装行业市场格局 358
四、饮料包装行业风险分析 359
五、中国食品饮料包装市场分析 360
六、玻璃瓶在饮料包装市场发展现状 360
第三节 饮料包装行业发展趋势 364
一、饮料包装发展新趋势 364
二、饮料包装环保化趋势分析 365
三、从包装材料分析饮料包装发展趋势 366
四、从包装理念分析饮料包装发展趋势 368
五、金融危机推动下饮料瓶发展趋势 372

第三部分  软饮料行业竞争格局

第八章 软饮料市场竞争格局分析
第一节 软饮料竞争环境分析 373
一、软饮料行业竞争环境分析 373
二、我国软饮料行业SWOT分析 373
三、科技创新引领饮料变革 381
四、2009年饮料业竞争格局 381
五、2009年饮料业竞争态势 383
六、2009-2010年中外饮料在华竞争状况 384
第二节 软饮料细分市场竞争状况分析 386
一、我国碳酸饮料市场竞争态势 386
二、我国茶饮料行业市场竞争态势 387
三、果汁主要品牌竞争状况分析 389
四、果汁饮料与茶饮料的消费需求差异对比分析 395
五、2009年我国果汁行业竞争状况 397
六、2009年饮用水业竞争环境及策略选择 402

第九章 著名软饮料企业分析
第一节 可口可乐公司 407
一、公司简介 407
二、公司在华战略分析 407
三、2009年公司经营情况分析 413
四、2009年公司发展动态及策略 413
第二节 百事可乐公司 415
一、公司简介 415
二、公司发展历程 416
三、公司在华发展 417
四、2009年公司经营情况分析 420
五、2009-2012年公司在华投资计划 420
第四节 统一企业中国控股有限公司 421
一、公司概况 421
二、2009年公司经营情况 423
三、2009年公司动态 423
第四节 台湾顶新集团 425
一、公司简介 425
二、2009年康师傅控股股份公司经营情况 425
三、康师傅控股股份公司发展战略 426
四、2009年集团动态 431
第五节 北京汇源饮料食品有限公司 433
一、公司概况 433
二、2009年汇源果汁营销分析 434
三、2009年公司经营状况 439
四、2009年公司发展动态 439
第六节 娃哈哈集团 448
一、公司概况 448
二、公司发展策略 450
三、公司发展目标 450
四、2009公司经营情况及2009年展望 451
第七节 农夫山泉股份有限公司 453
一、公司概况 453
二、公司市场策略 454
三、农夫山泉蓝海战略 455
第八节 加多宝集团 458
一、公司简介 458
二、王老吉营销策略 459
三、加多宝依附王老吉的战略性危机 461
四、2009年公司战略分析 464
第九节 内蒙古蒙牛乳业股份有限公司 465
一、公司简介 465
二、2009年公司经营情况 467
三、2009年公司发展分析 467
第十节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 470
一、企业概况 470
二、2009年公司经营情况分析 472
三、2009年公司财务数据分析 472
四、公司最新发展动态及策略 478

第四部分  软饮料行业发展趋势及战略

第十章 软饮料行业发展趋势
第一节 经济环境分析 480
一、2009年我国宏观经济发展状况 480
二、金融危机对我国经济的影响与对策分析 503
三、2009年全球经济衰退风险加大 506
四、2009-2010年中国经济增长分析预测 507
第二节 饮料行业发展趋势 509
一、“十一五”期间饮料业发展趋势分析 509
二、中国饮料行业未来格局预测 511
三、2010年中国饮料总产量预测 515
四、2009-2012年中国市场饮料发展的方向 516
五、中国饮料业未来发展趋势 517
第三节 软饮料行业发展趋势 519
一、软饮料发展趋势 519
二、软饮料包装行业发展趋势 523
三、西藏软饮料发展趋势 525
四、我国果汁饮料市场前景分析 530
五、我国饮用水行业前景分析 532
六、茶饮料成市场流行趋势 536

第十一章 软饮料行业发展战略
第一节 软饮料市场营销策略分析 540
一、中国饮料营销流派分析 540
二、软饮料终端营销策略 542
三、软饮料销售策略 543
四、饮料营销思维创新策略 546
五、软饮料营销渠道新亮点 549
第二节 软饮料经营策略分析 550
一、软饮料市场细分策略 550
二、软饮料市场创新策略 556
三、饮料品牌定位与品类规划策略 558
四、软饮料新产品差异化战略 562
第三节 软饮料产品营销策略分析 564
一、果汁饮料营销策略分析 564
二、凉茶饮料营销策略 573
三、可口可乐营销策略分析 573
四、王老吉营销策略分析 575
五、哇哈哈本土饮料产品策略 580
六、汇源的渐进营销策略 584

第十二章 软饮料企业发展策略
第一节 我国本土软饮料渠道战略分析 588
一、软饮料行业销售特点和竞争特点 588
二、饮料企业的营销渠道现状 589
三、饮料行业的现用渠道模式及优缺点分析 589
四、饮料企业渠道管理存在的主要问题 590
五、软饮料企业渠道营销策略建议 591
第二节 软饮料企业零售渠道深度分销模式的完善 594
一、零售渠道深度分销模式及其盛行原因 594
二、零售渠道深度分销模式有效实施难点 595
三、完善软饮料企业的零售渠道深度分销模式 596
第三节 软饮料企业的顾客关系营销策略研究 597
一、软饮料行业的概况 597
二、顾客关系营销理念 599
三、顾客关系营销策略 599
第四节 饮料企业创造“虚拟价值”战略分析 601
一、饮料业创造“虚拟价值”的意义 601
二、碳酸饮料：打造虚拟感觉 603
三、果汁市场：策略依浓度而定 606
四、低浓度果汁：靠“虚拟价值”支撑 606
五、纯果汁：凸显营养价值 607
六、中浓度混合果汁：虚实并重 607
七、天然水：水质至上 608
八、功能茶饮料：突出功效 611
九、乳类饮料：策略随市场定位而变 614
十、乳酸菌饮品：紧贴潮流 615
十一、高端奶：营造高端形象 616

图表目录

图表：植物蛋白饮料的分类 2
图表：蔬菜汁饮料的分类 3
图表：固体饮料的分类 3
图表：天然矿泉水饮料的分类 4
图表：饮料的分类 4
图表：饮料按原材料的组织分类 4
图表：美国软饮料的分类 25
图表：日本软饮料的分类 32
图表：2009年2月饮料制造业销售收入前十家企业 37
图表：2009年5月饮料制造业销售收入前十家企业 37
图表：2009年饮料制造业主要经济指标全国合计 38
图表：2009年饮料制造业主要经济指标北京市合计 40
图表：2009年饮料制造业主要经济指标天津市合计 41
图表：2009年饮料制造业主要经济指标河北省合计 42
图表：2009年饮料制造业主要经济指标山西省合计 44
图表：2009年饮料制造业主要经济指标内蒙古合计 45
图表：2009年饮料制造业主要经济指标辽宁省合计 47
图表：2009年饮料制造业主要经济指标吉林省合计 48
图表：2009年饮料制造业主要经济指标黑龙江合计 49
图表：2009年饮料制造业主要经济指标上海市合计 51
图表：2009年饮料制造业主要经济指标江苏省合计 52
图表：2009年饮料制造业主要经济指标浙江省合计 54
图表：2009年饮料制造业主要经济指标安徽省合计 55
图表：2009年饮料制造业主要经济指标福建省合计 56
图表：2009年饮料制造业主要经济指标江西省合计 58
图表：2009年饮料制造业主要经济指标山东省合计 59
图表：2009年饮料制造业主要经济指标河南省合计 61
图表：2009年饮料制造业主要经济指标湖北省合计 62
图表：2009年饮料制造业主要经济指标湖南省合计 63
图表：2009年饮料制造业主要经济指标广东省合计 65
图表：2009年饮料制造业主要经济指标广西区合计 66
图表：2009年饮料制造业主要经济指标海南省合计 68
图表：2009年饮料制造业主要经济指标重庆市合计 69
图表：2009年饮料制造业主要经济指标四川省合计 70
图表：2009年饮料制造业主要经济指标贵州省合计 72
图表：2009年饮料制造业主要经济指标云南省合计 73
图表：2009年饮料制造业主要经济指标西藏区合计 75
图表：2009年饮料制造业主要经济指标陕西省合计 76
图表：2009年饮料制造业主要经济指标甘肃省合计 77
图表：2009年饮料制造业主要经济指标青海省合计 79
图表：2009年饮料制造业主要经济指标宁夏区合计 80
图表：2009年饮料制造业主要经济指标新疆区合计 82
图表：2009年软饮料产量及增长率全国合计 105
图表：2009年软饮料产量及增长率北京市合计 105
图表：2009年软饮料产量及增长率天津市合计 106
图表：2009年软饮料产量及增长率河北省合计 106
图表：2009年软饮料产量及增长率山西省合计 106
图表：2009年软饮料产量及增长率辽宁省合计 107
图表：2009年软饮料产量及增长率吉林省合计 107
图表：2009年软饮料产量及增长率黑龙江合计 108
图表：2009年软饮料产量及增长率上海市合计 108
图表：2009年软饮料产量及增长率江苏省合计 108
图表：2009年软饮料产量及增长率浙江省合计 109
图表：2009年软饮料产量及增长率安徽省合计 109
图表：2009年软饮料产量及增长率福建省合计 110
图表：2009年软饮料产量及增长率江西省合计 110
图表：2009年软饮料产量及增长率山东省合计 110
图表：2009年软饮料产量及增长率河南省合计 111
图表：2009年软饮料产量及增长率湖北省合计 111
图表：2009年软饮料产量及增长率湖南省合计 112
图表：2009年软饮料产量及增长率广东省合计 112
图表：2009年软饮料产量及增长率广西区合计 112
图表：2009年软饮料产量及增长率重庆市合计 113
图表：2009年软饮料产量及增长率四川省合计 113
图表：2009年软饮料产量及增长率贵州省合计 114
图表：2009年软饮料产量及增长率云南省合计 114
图表：2009年软饮料产量及增长率陕西省合计 114
图表：2009年软饮料产量及增长率甘肃省合计 115
图表：2009年软饮料产量及增长率新疆区合计 115
图表：2009年软饮料产量及增长率内蒙古区合计 116
图表：2009年软饮料产量及增长率青海省合计 116
图表：2009年软饮料产量及增长率宁夏区合计 116
图表：2009年软饮料产量及增长率西藏区合计 117
图表：2009年软饮料行业毛利率 119
图表：2009年软饮料行业销售成本在总体业务收入中所占比例 119
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标全国合计 122
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标北京市合计 124
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标天津市合计 125
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标河北省合计 126
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标山西省合计 128
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标内蒙古合计 129
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标辽宁省合计 131
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标吉林省合计 132
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标黑龙江合计 133
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标上海市合计 135
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标江苏省合计 136
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标浙江省合计 138
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标安徽省合计 139
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标福建省合计 140
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标江西省合计 142
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标山东省合计 143
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标河南省合计 145
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标湖北省合计 146
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标湖南省合计 147
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标广东省合计 149
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标广西区合计 150
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标海南省合计 152
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标重庆市合计 153
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标四川省合计 154
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标贵州省合计 156
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标云南省合计 157
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标西藏区合计 159
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标陕西省合计 160
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标甘肃省合计 161
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标青海省合计 163
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标宁夏区合计 164
图表：2009年软饮料制造业主要经济指标新疆区合计 166
图表：我国居民饮料消费习惯比较图（按消费饮料类别） 172
图表：我国居民饮料消费习惯比较图（按消费人群年龄） 172
图表：我国居民饮料消费习惯比较图（按饮料品牌） 173
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率全国合计 177
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率北京市合计 177
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率天津市合计 178
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率河北省合计 178
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率山西省合计 178
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率辽宁省合计 179
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率吉林省合计 179
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率黑龙江合计 180
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率上海市合计 180
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率江苏省合计 180
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率浙江省合计 181
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率安徽省合计 181
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率福建省合计 182
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率江西省合计 182
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率山东省合计 182
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率河南省合计 183
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率湖北省合计 183
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率广东省合计 184
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率广西区合计 184
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率海南省合计 184
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率重庆市合计 185
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率四川省合计 185
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率云南省合计 186
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率陕西省合计 186
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率甘肃省合计 186
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率新疆区合计 187
图表：2009年碳酸饮料产量及增长率内蒙古合计 187
图表：碳酸饮料的分类 189
图表：碳酸饮料的生产工艺流程 193
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率全国合计 195
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率北京市合计 195
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率天津市合计 195
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率河北省合计 196
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率山西省合计 196
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率辽宁省合计 197
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率吉林省合计 197
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率黑龙江合计 197
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率上海市合计 198
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率江苏省合计 198
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率浙江省合计 199
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率安徽省合计 199
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率福建省合计 199
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率江西省合计 200
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率山东省合计 200
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率河南省合计 201
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率湖北省合计 201
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率湖南省合计 201
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率广东省合计 202
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率广西区合计 202
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率重庆市合计 203
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率四川省合计 203
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率贵州省合计 203
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率云南省合计 204
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率陕西省合计 204
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率新疆区合计 205
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率宁夏区合计 205
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率甘肃省合计 205
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率内蒙古合计 206
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率青海省合计 206
图表：2009年瓶（罐）装饮用水产量及增长率西藏区合计 207
图表：2009年精制茶产量及增长率全国合计 214
图表：2009年精制茶产量及增长率北京市合计 215
图表：2009年精制茶产量及增长率黑龙江合计 215
图表：2009年精制茶产量及增长率浙江省合计 215
图表：2009年精制茶产量及增长率安徽省合计 216
图表：2009年精制茶产量及增长率福建省合计 216
图表：2009年精制茶产量及增长率江西省合计 217
图表：2009年精制茶产量及增长率山东省合计 217
图表：2009年精制茶产量及增长率河南省合计 217
图表：2009年精制茶产量及增长率湖北省合计 218
图表：2009年精制茶产量及增长率湖南省合计 218
图表：2009年精制茶产量及增长率广东省合计 219
图表：2009年精制茶产量及增长率广西区合计 219
图表：2009年精制茶产量及增长率海南省合计 219
图表：2009年精制茶产量及增长率重庆市合计 220
图表：2009年精制茶产量及增长率四川省合计 220
图表：2009年精制茶产量及增长率贵州省合计 221
图表：2009年精制茶产量及增长率云南省合计 221
图表：2009年精制茶产量及增长率陕西省合计 221
图表：2009年精制茶产量及增长率新疆区合计 222
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率全国合计 230
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率北京市合计 231
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率天津市合计 231
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率河北省合计 231
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率山西省合计 232
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率辽宁省合计 232
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率吉林省合计 233
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率黑龙江合计 233
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率上海市合计 233
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率江苏省合计 234
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率浙江省合计 234
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率安徽省合计 235
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率福建省合计 235
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率江西省合计 235
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率山东省合计 236
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率河南省合计 236
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率湖北省合计 237
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率湖南省合计 237
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率广东省合计 237
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率广西区合计 238
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率海南省合计 238
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率重庆市合计 239
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率四川省合计 239
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率贵州省合计 239
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率云南省合计 240
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率陕西省合计 240
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率甘肃省合计 241
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率新疆区合计 241
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率宁夏区合计 241
图表：2009年果汁及果汁饮料产量及增长率内蒙古合计 242
图表：果汁饮料的分类 243
图表：2009中国十大果汁饮料与健康饮料品牌 244
图表：2009年中国的浓缩苹果汁出口单价走势图 245
图表：2002-2009年主要经济体进口中国的浓缩苹果汁数量 245
图表：2002-2009年中国的浓缩苹果汁出口量 246
图表：全球视频消费的五大关键类别 250
图表：全球果汁及果汁饮料消费的区别 250
图表：2007年全球果汁饮料消费量 251
图表：全球软饮料分种类消费情况 251
图表：全球果汁及果汁饮料消费口味比较 252
图表：全球果汁及果汁饮料消费品种比较 252
图表：全球各地区果汁及果汁饮料消费情况 253
图表：乳饮料的分类 254
图表：2009年液体乳产量及增长率全国合计 254
图表：2009年液体乳产量及增长率北京市合计 255
图表：2009年液体乳产量及增长率天津市合计 255
图表：2009年液体乳产量及增长率河北省合计 256
图表：2009年液体乳产量及增长率山西省合计 256
图表：2009年液体乳产量及增长率辽宁省合计 256
图表：2009年液体乳产量及增长率吉林省合计 257
图表：2009年液体乳产量及增长率黑龙江合计 257
图表：2009年液体乳产量及增长率上海市合计 258
图表：2009年液体乳产量及增长率江苏省合计 258
图表：2009年液体乳产量及增长率浙江省合计 258
图表：2009年液体乳产量及增长率安徽省合计 259
图表：2009年液体乳产量及增长率福建省合计 259
图表：2009年液体乳产量及增长率江西省合计 260
图表：2009年液体乳产量及增长率山东省合计 260
图表：2009年液体乳产量及增长率河南省合计 260
图表：2009年液体乳产量及增长率湖北省合计 261
图表：2009年液体乳产量及增长率湖南省合计 261
图表：2009年液体乳产量及增长率广东省合计 262
图表：2009年液体乳产量及增长率广西区合计 262
图表：2009年液体乳产量及增长率海南省合计 262
图表：2009年液体乳产量及增长率重庆市合计 263
图表：2009年液体乳产量及增长率四川省合计 263
图表：2009年液体乳产量及增长率贵州省合计 264
图表：2009年液体乳产量及增长率云南省合计 264
图表：2009年液体乳产量及增长率陕西省合计 264
图表：2009年液体乳产量及增长率甘肃省合计 265
图表：2009年液体乳产量及增长率新疆区合计 265
图表：2009年液体乳产量及增长率宁夏区合计 266
图表：2009年液体乳产量及增长率内蒙古合计 266
图表：2009年液体乳产量及增长率青海省合计 266
图表：功能饮料销售量分布比例图 282
图表：2006年-2010年我国功能饮料产量增长趋势 283
图表：2009年2月固体饮料产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单 288
图表：2009年1-3全国及部分地区成品糖产品产量 330
图表：2009年1-2全国及部分地区成品糖产品产量 330
图表：2009年食糖进口统计数据——分月 331
图表：2009年食糖进口统计数据——分产品 331
图表：2009年食糖进口统计数据——分国别 332
图表：2009年食糖进口统计数据——分省市 333
图表：2009年食糖出口统计数据——分月 334
图表：2009年食糖出口统计数据——分产品 334
图表：2009年食糖出口统计数据——分国别 334
图表：2009年食糖出口统计数据——分省市 336
图表：2009年Q2消费者不同类别饮料检索重合 353
图表：消费者平均每周喝茶饮料与果汁饮料的频次对比 395
图表：消费者对果汁饮料和茶饮料价格接受程度差异 396
图表：果汁饮料和茶饮料目标消费者差异 396
图表：哇哈哈集团全国分布图 450
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营构成表 472
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司流动资产表 473
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司长期投资表 474
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司固定资产表 474
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司无形及其他资产表 474
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司流动负债表 474
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司长期负债表 475
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司股东权益表 475
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务收入表 475
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务利润表 476
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业利润表 476
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司利润总额表 476
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司净利润表 476
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司每股指标表 476
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司获利能力表 477
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营能力表 477
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力表 477
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资本结构表 477
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司发展能力表 478
图表：2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司现金流量分析表 478
图表：1978-2009年GDP增速趋势图 480
图表：2001-2009年工业增加值与发电量对比趋势图 481
图表：1997-2009年PPI增速趋势图 483
图表：1998-2009年进出口对比趋势图 483
图表：1998-2007年平均工资与登记失业率趋势对比图 484
图表：2007-2009年货币供应量增幅趋势图 484
图表：2009年主要经济数据统计 485
图表：国内生产总值(2009年) 485
图表：各地区工业增加值增长速度(2009年) 485
图表：工业主要产品产量及增长速度(2009年) 486
图表：工业分大类行业增加值增长速度(2009年) 488
图表：1998年—08年国内生产总值季度累计同比增长率 490
图表：1999年—2009年居民消费价格指数走势（上年同月=100） 491
图表：2009年我国工业增加值增长速度 491
图表：2009年我国各地区工业增加值增长速度 491
图表：2009年我国工业增加值增长速度 492
图表：2009年1月居民消费价格分类指数分析 496
图表：2009年2月居民消费价格分类指数分析 496
图表：2009年3月居民消费价格分类指数分析 497
图表：2009年居民消费价格指数分析 501
图表：2007-2009年居民消费价格指数及工业品出厂价格指数（上年同月=100） 502
图表：2007-2009年我国CPI和PPI各月对比图 503
图表：零度渠道深度分销模式 594
图表：企业通过营销、服务、质量构建的顾客满意模型 599