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中国食用香精香料行业市场深度调研及发展趋势与投资前景研究报告(2025-2030版)

    中国食用香精香料行业市场深度调研及发展趋势与投资前景研究报告(2025-2030版)
  • 报告编号:191483
  • 报告页数:150页
  • 图表数量:30个
  • 修订时间:2024年06月
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  • 热点行业:食用香精香料
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报告简介

食用香精香料的种类繁多,结构复杂。目前已经发现的食品中存在的香味物质有1万多种,其中国际上允许食用的香料品种就多达2600多种。不仅如此,随着食品工业和香料工业的发展,这一数目还在不断的增加。产品的多样性和复杂性给食用香料的安全性评价带来了巨大的挑战。

当前,我国食用香精香料的应用非常广泛,在加工食品中,离不开食用香精香料,尤其在饮料冷饮肉类加工食品、甜味品等食品的加工方面,食用香精香料更是必不可少。由于食用香精香料的适用范围越来越广,其安全性的影响也日益增大。然而一般食用香精香料的使用量较低,这一特点使其不同于其他常用的食品添加剂,如防腐剂、色素等。食用香精香料一致被认为是一种“自我限量”的添加物,它的添加量往往受到消费者的接受程度的控制,一般情况下不会出现超量使用的问题,因而其安全性问题更加容易被人所忽视,人们对食品香精香料安全性问题的重视远远低于色素、防腐剂等其他添加剂。但是,随着食品工业的发展,人们的食物结构发生了巨大变化,自给型食品消费比重逐年下降,一些方便、休闲的新型加工食品的消费量逐年增长。

据数据显示,2018年中国香料、香精制造行业资产规模565亿元,2019年中国香料、香精制造行业资产规模614亿元,同比增长8.8%,预计到2020年中国香料、香精制造行业资产规模687亿元。

随着社会的发展,人们对生活的质量追求越来越高。作为生活的必需品,食用香精香料如何制备以及食用香精香料的安全性成为了人们最关注的问题。为消费者提供安全的食品配料对我国城市建设的发展与人民生活质量的提升都非常有意义。

本研究咨询报告由北京中道泰和信息咨询有限公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、51行业报告网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据,客观、多角度地对中国食用香精香料市场进行了分析研究。报告在总结中国食用香精香料行业发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国食用香精香料行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实,图表丰富,既有深入的分析,又有直观的比较,为食用香精香料企业在激烈的市场竞争中洞察先机,能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

报告目录

第一章 世界食品香精香料行业发展走势分析

第一节 世界食用香料的立法管理情况

一、欧盟食用香料的立法和管理

二、日本日用香料的立法和管理

三、美国食用香料的管理法规

第二节 世界食用香精香料市场运行现状供需

一、世界各国重视食用香料产品的研发

二、国外食用香精香料产品质量水平分析

三、全球食用香精香料区域市场格局分析

第三节 2025-2030年全球食用香精香料产业运行走势预测分析

第二章 中国食用香精香料行业发展环境分析

第一节 中国宏观经济环境分析

一、中国gdp分析

二、消费价格指数分析

三、城乡居民收入分析

四、社会消费品零售总额

五、全社会固定资产投资分析

六、进出口总额及增长率分析

第二节 中国食用香精香料行业政策环境分析

一、全球食用香精香料标准管理体系

二、食用香料香精标准

三、我国的食用香料香精标准法规和管理

第三节 中国食用香精香料行业社会环境分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

第三章 河南省食用香精香料行业发展环境分析

第一节 河南省宏观经济环境分析

一、河南省gdp分析

二、消费价格指数分析

三、城乡居民收入分析

四、社会消费品零售总额

五、全社会固定资产投资分析

六、进出口总额及增长率分析

第二节 河南省食用香精香料行业政策环境分析

一、全球食用香精香料标准管理体系

二、食用香料香精标准

三、我国的食用香料香精标准法规和管理

四、河南省食用香精香料监管情况

第三节 河南省食用香精香料行业社会环境分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

第四节 河南省食用香精香料发展现状分析

一、发展现状分析

二、需求分析

三、发展特征分析

四、发展趋势分析

第四章 中国食用香精香料行业运行态势分析

第一节 中国食用香精香料行业发展状况分析

一、食用香料的特点分析

二、食品业推动食用香料香精行业发展

三、食品香精的多元化向食用香料业提出更高要求

四、研究食品特征香味化合物对开发新香料的意义

第二节 中国食用香精香料产品的质量控制和管理

一、提高食用香精香料质量和安全的重要性

二、食用香精生产企业的相关质量安全要求

三、食用香精生产企业的haccp体系及建立程序

第三节 中国食用香精香料行业存在的问题及发展策略

一、食用香精香料行业面临产业升级

二、阻碍食用香精香料行业发展的四大问题

三、食用香精香料行业发展策略

第五章 中国食用香精主要细分行业运行形势分析

第一节 咸味香精香料

一、咸味食品香精概述

二、咸味食品香精的功能及制造方法

三、咸味食品香精认识的误区

四、咸味食品香精安全性的影响因素

五、中国食用咸味香精香料行业取得的成绩

六、咸味香精香料行业发展策略

七、2020-2025年中国香精在肉制品中的应用

八、咸味食品香精在新型月饼馅料中的应用

第二节 肉制品香精

一、肉制品香精的概念、分类及使用

二、肉用香精的选择标准

三、肉用香精使用的要求及注意事项

四、香辛料在肉制品中的功能及应用

五、肉用香精的应用趋势分析

第三节 乳制品香精香料

一、乳制品中适用的香精香料

二、香精在乳品制造中的作用

三、中国不同种类乳品对添加香精的要求

四、牛奶产品添加香精过程中应注意的问题

第六章 2020-2025年中国香料、香精制造行业主要数据监测分析

第一节 2020-2025年中国香料、香精制造行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节 2020-2025年中国香料、香精制造行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节 2020-2025年中国香料、香精制造行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口交货值分析

第四节 2020-2025年中国香料、香精制造行业成本费用分析

一、销售成本分析

二、费用分析

第五节 2020-2025年中国香料、香精制造行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第七章 2020-2025年中国香精产量统计分析

第一节 2020-2025年全国香精产量分析

第二节 主要省份香精产量分析

第三节 香精产量集中度分析

第八章 2020-2025年中国食用香料进出口数据监测分析

第一节 2020-2025年中国食用香料进口数据分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

第二节 2020-2025年中国食用香料出口数据分析

一、出口数量分析

二、出口金额分析

第三节 2020-2025年中国食用香料进出口平均单价分析

第四节 2020-2025年中国食用香料进出口国家及地区分析

一、进口国家及地区分析

二、出口国家及地区分析

第九章 中国食用香精香料行业竞争格局分析

第一节 中国食用香精香料行业集中度分析

一、食用香精香料市场集中度分析

二、食用香精香料生产企业分布分析

第二节 中国食用香精香料行业竞争态势分析

一、食用香精香料产品技术竞争分析

二、食用香精香料市场价格竞争分析

三、食用香精香料生产成本竞争分析

第三节 中国食用香精香料行业竞争策略分析

第十章 中国食用香精香料行业标杆企业关键性数据分析

第一节 深圳冠利达波顿香料有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第二节 帝斯曼维生素(上海)有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第三节 国际香料(中国)有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第四节 德之馨(上海)有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第五节 上海奇华顿有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第六节 河南一品香精香料有限公司

一、企业概况

二、企业香精香料产能产量

三、企业香精香料市场产品销售情况

四、企业经营情况分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第七节 河南雅源香精香料股份有限公司

一、企业概况

二、企业香精香料产能产量

三、企业香精香料市场产品销售情况

四、企业经营情况分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第八节 郑州雪麦龙食品香料有限公司

一、企业概况

二、企业香精香料产能产量

三、企业香精香料市场产品销售情况

四、企业经营情况分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第九节 尉氏县康佳香料有限公司

一、企业概况

二、企业香精香料产能产量

三、企业香精香料市场产品销售情况

四、企业经营情况分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第十节 河南康源香料集团有限公司

一、企业概况

二、企业香精香料产能产量

三、企业香精香料市场产品销售情况

四、企业经营情况分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第十一章 中国食品行业整体运行状况透析

第一节 中国食品加工行业综述

一、国内食品工业发展特点分析

二、中国食品产业发展面临新形势

三、我国食品工业形成完整产业链

四、我国食品工业区域结构得到改善

第二节 中国食品行业深度剖析

一、国内食品行业重大事件点评

二、我国食品工业产销格局分析

三、近三年中国食品工业经济指标分析

第三节 中国食品安全问题探讨

一、加强中国食品安全的重要性

二、食品安全管理升级

三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响

四、政府管制食品质量安全的缺陷

五、中国食品安全体系的构建

第四节 中国食品行业发展思路

一、食品工业发展的建议

二、食品行业发展的政策措施

三、食品工业发展基本思路与方向

四、中国食品工业的发展战略分析

五、中小食品企业经营创新思路

第十二章 2025-2030年中国食用香精香料行业发展前景预测分析

第一节 2025-2030年中国食用香精香料产品发展趋势预测分析

一、食用香精香料技术走势分析

二、食用香精香料行业发展方向分析

第二节 2025-2030年中国食用香精香料行业市场发展前景预测分析

一、食用香精香料供给预测分析

二、食用香精香料需求预测分析

三、食用香精香料进出口形势预测分析

第三节 2025-2030年中国食用香精香料行业市场盈利能力预测分析

第十三章 2025-2030年中国食用香精香料行业投资可行性分析

第一节 2025-2030年中国食用香精香料行业投资机会分析

一、食用香精香料行业吸引力分析

二、食用香精香料行业区域投资潜力分析

第二节 2025-2030年中国食用香精香料行业投资风险分析

一、宏观调控风险

二、行业竞争风险

三、供需波动风险

四、技术风险

五、经营管理风险

第三节 2025-2030年中国食用香精香料行业投资策略分析

一、战略综合规划

二、河南地区食用香精香料行业战略规划

三、河南地区食用香精香料产业战略规划

四、技术开发战略

图表目录

图表:2020-2025年gdp初步核算数据

图表:gdp同比增长速度

图表:gdp环比增长速度

图表:固定资产投资增速图

图表:中国文化环境分析

图表:河南省2020-2025年固定资产投资情况

图表:行业相关法律法规

图表:行业相关政策

图表:中国文化环境分析

图表:2020-2025年中国香料、香精制造行业企业数量情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造行业从业人员情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造行业资产规模情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造不同类型企业数量占比情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造不同所有制企业数量占比情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造不同类型企业销售收入占比情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造不同所有制企业销售收入占比情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造产成品增长率情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造销售产值情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造出口交货值情况

图表:2020-2025年中国香料、香精成本占比情况

图表:2020-2025年中国香料、香精成本费用情况

图表:2020-2025年中国香料、香精利润总额情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造主要盈利能力指标情况

图表:2020-2025年中国香料、香精制造产量及增速情况

图表:中国香料、香精制造产量区域占比情况

图表:2020-2025年中国食用香料进口数量(吨)

图表:2020-2025年中国食用香料进口金额(亿元)

图表:2020-2025年中国食用香料出口数量(吨)

图表:2020-2025年中国食用香料出口金额(亿元)

图表:2020-2025年中国食用香料进出口平均单价(元/千克)

图表:2020-2025年食用香料进口国别比例图

图表:2020-2025年食用香料出口国别比例图

图表:企业经营主要经济指标分析

图表:企业盈利能力主要指标分析

图表:企业偿债能力主要指标分析

图表:企业运营能力主要指标分析

图表:德之馨(上海)有限公司经济指标分析

图表:2025-2030年中国香料、香精制造产量预测情况

图表:2025-2030年中国香料、香精制造需求量预测情况

图表:2025-2030年中国香料、香精制造主要盈利能力指标预测情况

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  • 调研数据来源

    调研方法

    实地走访、猎头采访、行业访谈、在线调查、小组座谈、神秘顾客、深度面访、固定样本连续调查等

    调研对象

    业内重点企业(高层管理人员以及采购、生产、技术负责人、市场总监)、分销商、上游供应商、下游客户、行业协会、学者、行业专家等

    覆盖范围

    普查/抽样,一般以抽样为主

    调研内容

    细分产品信息(型号、技术指标、技术趋势、规格、包装、对标产品、销售模式及渠道、生产模式、生产流程、产业链等)

    头部企业信息(企业经营指标、产品产销量、销售额、价格信息、技术特点、市场地位、竞争优势、发展计划等)

    供求信息(产能产销量、价格信息、销售额、市场需求、细分市场、产品趋势、区域分布等)

    下游用户信息(用户群分类、特征、需求规模等)

    进出口信息(进出口量值、均价、出口目的国、进口原产国等)

    行业政策及影响

  • 常规数据来源

    国际数据

    官方机构:IMF、WBG、OECD、WTO、WHO、ADB、AIIB、IEA、FAO等,以及其它国际性、地区性组织

    战略咨询机构:德勤(Deloitte)、麦肯锡(McKinsey)、波士顿(BCG)、普华永道(PwC)、IHSMarkitLtd.等

    合作机构:第三方付费数据库、各国本地调研机构等

    国内宏观

    政策法规:国务院政策文件库、中央(地方)政府“十四五”规划、远景规划,国家(地方)发改委以及其他部委发布的相关产业政策

    经济数据:国家(地方)统计局、国家发改委、中国人民银行、工信部、科技部、住建部、教育部、农业农村部、商务部、卫健委、民政部、文旅部和交通运输部等

    技术专利

    技术标准:国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)、全国标准信息公共服务平台、国家标准全文公开系统、中国知网、万方、维普、工标网

    专利:中国国家知识产权局(CNIPA)、欧洲专利局(EPO)、日本特许厅(JPO)、韩国特许厅(KIPO)和美国专利商标局(USPTO)

    行业规模类数据

    官方机构:国家(地方)统计局、行业主管部门、国务院发展研究中心、中国社科院、行业协会、中国(地方)统计年鉴、地方志等

    非官方机构:Wind、Euromonitor、易观智库、Gartner、IDC、IHSMarkit、Yole、中国指数研究院、证券公司、中道泰和行业大数据库等

    进出口数据

    联合国贸易数据库、中国海关总署、地方海关、商务部等

    用户规模数据

    国家互联网信息中心、中国工业和信息化部、中国信息通信研究院、中国互联网络信息中心、中道泰和行业大数据库等

    产品/服务价格

    国家发改委价格监测中心、农业农村部、生意社、阿里研究院、京东消费、中道泰和行业大数据库等

    产品热度指数

    百度指数、头条指数、搜狗指数、谷歌指数、微信指数、淘宝指数、微博指数、阿拉丁指数等网络舆情监测大数据平台

    建设项目数据

    全国投资项目在线审批监管平台、住房和城乡建设部、生态环境部、中国拟在建项目网等

    招投标项目数据

    中国政府采购网、各省(市)级政府采购网、中国招标投标网、中国招投标公共服务平台、国家药品集中采购服务平台等

    投融资项目数据

    IT桔子、高瓴资本、红杉资本、IDG资本、深创投,以及国内外证券监督管理委员会、各大证券交易所等公开披露的信息

    园区建设及经营数据

    科学技术部火炬高技术产业开发中心、中国开发区协会、中国园区网、财政部政府和社会资本合作中心等

    企业信用信息

    国家企业信用信息公示系统、信用中国、天眼查、企查查等

    企业经营效益及经营策略

    国内外各大证券交易所、券商、上市企业以及巨潮资讯网、东方财富网、万得资讯公开披露的信息等

    头部企业调研数据

    中道泰和企业大数据库、券商调研公开披露的企业数据、中道泰和委托第三方调研的数据等

  • 报告研究方法

    1、时间序列

    时间序列是指将某种现象某一个统计指标在不同时间上的各个数值,按时间先后顺序排列而形成的序列。时间序列法是一种定量预测方法,亦称简单外延方法。在统计学中作为一种常用的预测手段被广泛应用。时间序列分析在第二次世界大战前应用于经济预测。二次大战中和战后,在军事科学、空间科学、气象预报和工业自动化等部门的应用更加广泛。时间序列分析(Time series analysis)是一种动态数据处理的统计方法。该方法基于随机过程理论和数理统计学方法,研究随机数据序列所遵从的统计规律,以用于解决实际问题。

    2、SWOT分析

    SWOT(Strengths Weakness Opportunity Threats)分析法,又称为态势分析法或优劣势分析法,用来确定企业自身的竞争优势(strength)、竞争劣势(weakness)、机会(opportunity)和威胁(threat),从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来。

    3、PEST分析

    PEST分析是指宏观环境的分析,P是政治(Political System),E是经济(Economic),S是社会(Social),T是技术(Technological)。在分析一个行业发展环境的时候,通常是通过这四个因素来进行分析该行业的企业所面临的状况。

    4、波特五力模型

    波特五力模型从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析,将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中,以此分析一个行业的基本竞争态势。波特五力,分别为:供应商讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在进入者的威胁、替代品的威胁和现有企业之间的竞争。 该模型由迈克尔•波特(Michael Porter)于上世纪80年代初提出,对公司战略制定产生全球性的深远影响,用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。波特的“五力”分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描,说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间,所以这是一个产业形势的衡量指标,而非企业能力的衡量指标。

    5、SCP产业分析模型

    SCP(structure-conduct-performance,结构-行为-绩效)模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩(Bain)、谢勒(Scherer)等人建立的。该模型提供了一个既能深入具体环节,又有系统逻辑体系的产业分析框架,即:行业结构(Structure)-企业行为(Conduct)-经营绩效(Performance)。SCP框架的基本涵义是,行业结构决定企业在市场中的行为,而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效。SCP模型,主要用于分析行业或者企业在受到外部冲击(主要是指行业或企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化)时,可能的战略调整及行为变化。 行业结构:主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能产生的影响,包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等。 企业行为:主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化,有可能采取的应对措施,包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动。 经营绩效:主要是指在外部环境发生变化的情况下,企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势。

  • 报告编制流程

    第一步:成立研究小组:前期研讨会,解读客户需求,制定项目实施方案;

    第二步:二手资料收集:数据库检索、文献检索、官方数据收集、企业报表、行业公开信息等;

    第三步:一手调研资料采集:抽样调查、电话访谈、实地调研、深度面访等;

    第四步:初稿:资料及数据的整理、评估与选用,撰写研究报告,完成初稿;

    第五步:二稿:根据客户对初稿报告的修改意见,核验数据,补充内容,完成第二稿;

    第六步:终稿:根据客户的二次修改意见,进一步查漏补缺,完善报告,完成第三稿,即终稿;

    第七步:售后服务:对终稿报告仍提出补充内容或数据更新等要求的,免费提供六个月售后服务。

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