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中国预制菜行业市场发展分析及发展趋势与投资前景研究报告(2025-2030版)

    中国预制菜行业市场发展分析及发展趋势与投资前景研究报告(2025-2030版)
  • 报告编号:244105
  • 报告页数:150页
  • 图表数量:30个
  • 修订时间:2024年06月
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  • 热点行业:预制菜
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报告简介

预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。

本报告由中道泰和的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、51行业报告网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个预制菜行业的市场走向和发展趋势。

本报告专业!权威!报告根据预制菜行业的发展轨迹及多年的实践经验,对中国预制菜行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国预制菜行业将面临的机遇与挑战,对预制菜行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是预制菜企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!

报告目录

第一章 2020-2025年中国预制菜行业发展概述

第一节 预制菜行业发展情况概述

一、预制菜行业相关定义

二、预制菜行业基本情况介绍

三、预制菜行业发展特点分析

1、预制菜行业地域特征明显

2、预制菜企业集中度低,规模化企业较少

3、预制菜行业渠道竞争逐步转化为品牌竞争

四、预制菜行业经营模式

1、生产模式

2、采购模式

3、销售模式

4、预制菜行业需求主体分析

第二节 中国预制菜行业上下游产业链分析

一、产业链模型原理介绍

二、预制菜行业产业链条分析

三、产业链运行机制

(1)沟通协调机制

(2)风险分配机制

(3)竞争协调机制

四、中国预制菜行业产业链环节分析

1、上游产业

2、下游产业

第三节 中国预制菜行业生命周期分析

一、预制菜行业生命周期理论概述

二、预制菜行业所属的生命周期分析

第四节 预制菜行业经济指标分析

一、预制菜行业的赢利性分析

二、预制菜行业的经济周期分析

三、预制菜行业附加值的提升空间分析

第五节 中国预制菜行业进入壁垒分析

一、预制菜行业资金壁垒分析

二、预制菜行业技术壁垒分析

三、预制菜行业人才壁垒分析

四、预制菜行业品牌壁垒分析

五、预制菜行业其他壁垒分析

第二章 中国预制菜产业发展环境分析

第一节 我国宏观经济环境分析

一、中国gdp增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品预制菜总额

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

七、对外贸易发展形势分析

第二节 中国预制菜行业政策环境分析

一、行业监管体制现状

二、行业主要政策法规

第三节 中国预制菜产业社会环境发展分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

五、消费观念分析

第三章 中国预制菜行业运行情况

第一节 中国预制菜行业发展状况情况介绍

一、行业发展历程回顾

二、行业创新情况分析

1、行业技术发展现状

2、行业技术专利情况

3、技术发展趋势分析

三、行业发展特点分析

第二节 中国预制菜行业市场规模分析

第三节 中国预制菜行业供应情况分析

1、农业工业化和生物技术提高,成本降提高了消费的购买能力

2、冷链物流的发展和完善,扩大配送范围提供基础条件

3、大数据的发展,为预制菜实现精准营销

4、渠道多元化便利化,让消费者购物上更为便捷

第四节 中国预制菜行业需求情况分析

1、经济发展推动食材消费增加,提高消费者预制菜购买能力

2、社会分工、工作节奏加快、女性职业化

3、劳动力人口比例下降,人工成本上升,餐饮企业更多的使用预制菜

4、消费习惯的改变,预制菜一旦使用便容易固化

第五节 我国预制菜行业进出口形势分析

1、进口形势分析

2、出口形势分析

3、进出口价格对比分析

第六节 我国预制菜行业细分市场分析

1、即食食品

2、即热食品

3、即烹食品

4、即配食品

第七节 中国预制菜行业供需平衡分析

第八节 中国预制菜行业发展趋势分析

1、c 端爆发-新零售渠道崛起

2、餐饮定制成趋势,乡厨市场潜力大

3、专业门店优势明显

4、深度挖掘c端,布局家庭消费场景

第四章 中国预制菜所属行业运行数据监测

第一节 中国预制菜所属行业总体规模分析

第二节 中国预制菜所属行业产销与费用分析

第三节 中国预制菜所属行业财务指标分析

第五章 2020-2025年中国预制菜市场格局分析

第一节 中国预制菜行业竞争现状分析

一、中国预制菜行业竞争情况分析

二、中国预制菜行业主要品牌分析

第二节 中国预制菜行业集中度分析

一、中国预制菜行业市场集中度分析

二、中国预制菜行业企业集中度分析

第三节 中国预制菜行业存在的问题

1、普通餐饮自建中央厨房面临亏损

2、一般食品工厂(预制菜企业) 品类受限

3、从终端需求来看,更需要“一站式服务”

4、很多预制菜对新鲜度要求很高,需要大规模冷藏配送

5、餐饮终端小型客户多,对预制菜需求品类多、频次高、小批量和及时性

第四节 中国预制菜行业解决问题的策略分析

第五节 中国预制菜行业竞争力分析

一、生产要素

二、需求条件

三、支援与相关产业

四、企业战略、结构与竞争状态

五、政府的作用

第六章 2020-2025年中国预制菜行业需求特点与动态分析

第一节 中国预制菜行业消费市场动态情况

第二节 中国预制菜行业消费市场特点分析

第三节 预制菜行业成本分析

第四节 预制菜行业价格影响因素分析

第五节 中国预制菜行业价格现状分析

第六节 中国预制菜行业平均价格走势预测

一、中国预制菜行业价格影响因素

二、中国预制菜行业平均价格走势预测

三、中国预制菜行业平均价格增速预测

第七章 2020-2025年中国预制菜行业区域市场现状分析

第一节 中国预制菜行业区域市场规模分布

第二节 中国华东地区预制菜市场分析

第三节 华中地区市场分析

第四节 华南地区市场分析

第八章 2020-2025年中国预制菜行业竞争情况

第一节 中国预制菜行业竞争结构分析

第二节 中国预制菜行业swot分析

第三节 中国预制菜行业scp分析

第四节 中国预制菜行业竞争环境分析(pest)

第九章 预制菜行业企业分析

第一节 龙大肉食

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优劣势分析

第二节 双汇发展

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优劣势分析

第三节 华统股份

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优劣势分析

第四节 神户物产

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优劣势分析

第五节 西斯科

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优劣势分析

第十章 2025-2030年中国预制菜行业发展前景分析与预测

第一节 中国预制菜行业未来发展前景分析

一、预制菜行业国内投资环境分析

二、中国预制菜行业市场机会分析

三、中国预制菜行业投资增速预测

第二节 中国预制菜行业未来发展趋势预测

第三节 中国预制菜行业市场发展预测

一、中国预制菜行业市场规模预测

二、中国预制菜行业市场规模增速预测

三、中国预制菜行业产值规模预测

四、中国预制菜行业产值增速预测

五、中国预制菜行业供需情况预测

第四节 中国预制菜行业盈利走势预测

一、中国预制菜行业毛利润同比增速预测

二、中国预制菜行业利润总额同比增速预测

第十一章 2025-2030年中国预制菜行业投资风险与营销分析

第一节 预制菜行业投资风险分析

一、预制菜行业政策风险分析

二、预制菜行业技术风险分析

三、预制菜行业竞争风险分析

四、预制菜行业其他风险分析

第二节 预制菜行业应对策略

一、把握国家投资的契机

二、竞争性战略联盟的实施

三、企业自身应对策略

第十二章 2025-2030年中国预制菜行业发展战略及规划建议

第一节 中国预制菜行业品牌战略分析

一、预制菜企业品牌的重要性

二、预制菜企业实施品牌战略的意义

三、预制菜企业品牌的现状分析

四、预制菜企业的品牌战略

五、预制菜品牌战略管理的策略

第二节 中国预制菜行业市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、对重点客户的营销策略

四、强化重点客户的管理

五、实施重点客户战略要重点解决的问题

第三节 中国预制菜行业战略综合规划分析

第四节 预制菜行业竞争力提升策略

一、预制菜行业产品差异性策略

二、预制菜行业个性化服务策略

三、预制菜行业的促销宣传策略

四、预制菜行业信息智能化策略

五、预制菜行业品牌化建设策略

六、预制菜行业专业化治理策略

第十三章 2025-2030年中国预制菜行业发展策略及投资建议

第一节 中国预制菜行业产品策略分析

一、服务产品开发策略

二、市场细分策略

三、目标市场的选择

第二节 中国预制菜行业定价策略分析

第三节 中国预制菜行业营销渠道策略

一、预制菜行业渠道选择策略

二、预制菜行业营销策略

第四节 中国预制菜行业价格策略

第五节 行业投资建议

一、中国预制菜行业重点投资区域分析

二、中国预制菜行业重点投资产品分析

图表目录

图表:预制菜行业生命周期

图表:预制菜行业产业链结构

图表:2020-2025年全球预制菜行业市场规模

图表:2020-2025年中国预制菜行业市场规模

图表:2020-2025年中国预制菜市场占全球份额比较

图表:2020-2025年预制菜行业集中度

图表:2020-2025年预制菜市场价格走势

图表:2020-2025年预制菜行业重要数据指标比较

图表:2025-2030年预制菜行业市场规模预测

图表:2025-2030年预制菜行业竞争格局预测

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  • 调研数据来源

    调研方法

    实地走访、猎头采访、行业访谈、在线调查、小组座谈、神秘顾客、深度面访、固定样本连续调查等

    调研对象

    业内重点企业(高层管理人员以及采购、生产、技术负责人、市场总监)、分销商、上游供应商、下游客户、行业协会、学者、行业专家等

    覆盖范围

    普查/抽样,一般以抽样为主

    调研内容

    细分产品信息(型号、技术指标、技术趋势、规格、包装、对标产品、销售模式及渠道、生产模式、生产流程、产业链等)

    头部企业信息(企业经营指标、产品产销量、销售额、价格信息、技术特点、市场地位、竞争优势、发展计划等)

    供求信息(产能产销量、价格信息、销售额、市场需求、细分市场、产品趋势、区域分布等)

    下游用户信息(用户群分类、特征、需求规模等)

    进出口信息(进出口量值、均价、出口目的国、进口原产国等)

    行业政策及影响

  • 常规数据来源

    国际数据

    官方机构:IMF、WBG、OECD、WTO、WHO、ADB、AIIB、IEA、FAO等,以及其它国际性、地区性组织

    战略咨询机构:德勤(Deloitte)、麦肯锡(McKinsey)、波士顿(BCG)、普华永道(PwC)、IHSMarkitLtd.等

    合作机构:第三方付费数据库、各国本地调研机构等

    国内宏观

    政策法规:国务院政策文件库、中央(地方)政府“十四五”规划、远景规划,国家(地方)发改委以及其他部委发布的相关产业政策

    经济数据:国家(地方)统计局、国家发改委、中国人民银行、工信部、科技部、住建部、教育部、农业农村部、商务部、卫健委、民政部、文旅部和交通运输部等

    技术专利

    技术标准:国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)、全国标准信息公共服务平台、国家标准全文公开系统、中国知网、万方、维普、工标网

    专利:中国国家知识产权局(CNIPA)、欧洲专利局(EPO)、日本特许厅(JPO)、韩国特许厅(KIPO)和美国专利商标局(USPTO)

    行业规模类数据

    官方机构:国家(地方)统计局、行业主管部门、国务院发展研究中心、中国社科院、行业协会、中国(地方)统计年鉴、地方志等

    非官方机构:Wind、Euromonitor、易观智库、Gartner、IDC、IHSMarkit、Yole、中国指数研究院、证券公司、中道泰和行业大数据库等

    进出口数据

    联合国贸易数据库、中国海关总署、地方海关、商务部等

    用户规模数据

    国家互联网信息中心、中国工业和信息化部、中国信息通信研究院、中国互联网络信息中心、中道泰和行业大数据库等

    产品/服务价格

    国家发改委价格监测中心、农业农村部、生意社、阿里研究院、京东消费、中道泰和行业大数据库等

    产品热度指数

    百度指数、头条指数、搜狗指数、谷歌指数、微信指数、淘宝指数、微博指数、阿拉丁指数等网络舆情监测大数据平台

    建设项目数据

    全国投资项目在线审批监管平台、住房和城乡建设部、生态环境部、中国拟在建项目网等

    招投标项目数据

    中国政府采购网、各省(市)级政府采购网、中国招标投标网、中国招投标公共服务平台、国家药品集中采购服务平台等

    投融资项目数据

    IT桔子、高瓴资本、红杉资本、IDG资本、深创投,以及国内外证券监督管理委员会、各大证券交易所等公开披露的信息

    园区建设及经营数据

    科学技术部火炬高技术产业开发中心、中国开发区协会、中国园区网、财政部政府和社会资本合作中心等

    企业信用信息

    国家企业信用信息公示系统、信用中国、天眼查、企查查等

    企业经营效益及经营策略

    国内外各大证券交易所、券商、上市企业以及巨潮资讯网、东方财富网、万得资讯公开披露的信息等

    头部企业调研数据

    中道泰和企业大数据库、券商调研公开披露的企业数据、中道泰和委托第三方调研的数据等

  • 报告研究方法

    1、时间序列

    时间序列是指将某种现象某一个统计指标在不同时间上的各个数值,按时间先后顺序排列而形成的序列。时间序列法是一种定量预测方法,亦称简单外延方法。在统计学中作为一种常用的预测手段被广泛应用。时间序列分析在第二次世界大战前应用于经济预测。二次大战中和战后,在军事科学、空间科学、气象预报和工业自动化等部门的应用更加广泛。时间序列分析(Time series analysis)是一种动态数据处理的统计方法。该方法基于随机过程理论和数理统计学方法,研究随机数据序列所遵从的统计规律,以用于解决实际问题。

    2、SWOT分析

    SWOT(Strengths Weakness Opportunity Threats)分析法,又称为态势分析法或优劣势分析法,用来确定企业自身的竞争优势(strength)、竞争劣势(weakness)、机会(opportunity)和威胁(threat),从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来。

    3、PEST分析

    PEST分析是指宏观环境的分析,P是政治(Political System),E是经济(Economic),S是社会(Social),T是技术(Technological)。在分析一个行业发展环境的时候,通常是通过这四个因素来进行分析该行业的企业所面临的状况。

    4、波特五力模型

    波特五力模型从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析,将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中,以此分析一个行业的基本竞争态势。波特五力,分别为:供应商讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在进入者的威胁、替代品的威胁和现有企业之间的竞争。 该模型由迈克尔•波特(Michael Porter)于上世纪80年代初提出,对公司战略制定产生全球性的深远影响,用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。波特的“五力”分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描,说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间,所以这是一个产业形势的衡量指标,而非企业能力的衡量指标。

    5、SCP产业分析模型

    SCP(structure-conduct-performance,结构-行为-绩效)模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩(Bain)、谢勒(Scherer)等人建立的。该模型提供了一个既能深入具体环节,又有系统逻辑体系的产业分析框架,即:行业结构(Structure)-企业行为(Conduct)-经营绩效(Performance)。SCP框架的基本涵义是,行业结构决定企业在市场中的行为,而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效。SCP模型,主要用于分析行业或者企业在受到外部冲击(主要是指行业或企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化)时,可能的战略调整及行为变化。 行业结构:主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能产生的影响,包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等。 企业行为:主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化,有可能采取的应对措施,包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动。 经营绩效:主要是指在外部环境发生变化的情况下,企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势。

  • 报告编制流程

    第一步:成立研究小组:前期研讨会,解读客户需求,制定项目实施方案;

    第二步:二手资料收集:数据库检索、文献检索、官方数据收集、企业报表、行业公开信息等;

    第三步:一手调研资料采集:抽样调查、电话访谈、实地调研、深度面访等;

    第四步:初稿:资料及数据的整理、评估与选用,撰写研究报告,完成初稿;

    第五步:二稿:根据客户对初稿报告的修改意见,核验数据,补充内容,完成第二稿;

    第六步:终稿:根据客户的二次修改意见,进一步查漏补缺,完善报告,完成第三稿,即终稿;

    第七步:售后服务:对终稿报告仍提出补充内容或数据更新等要求的,免费提供六个月售后服务。

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