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中国咖啡行业市场调研及发展潜力与投资前景研究报告(2025-2030版)

    中国咖啡行业市场调研及发展潜力与投资前景研究报告(2025-2030版)
  • 报告编号:567232
  • 报告页数:150页
  • 图表数量:30个
  • 修订时间:2024年06月
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  • 热点行业:咖啡
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报告简介

咖啡是世界三大饮料之一,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

随着人们生活水平的提高,人们不再满足于普通的咖啡产品,对咖啡的口感想法越来越新奇,例如瓶装咖啡、啤酒气泡咖啡饮品、冷萃椰奶咖啡和加入氮气的气的冷萃咖啡等等;在盛器上也不再局限于传统咖啡杯,饮料瓶、啤酒瓶齐齐上阵;很多单品已经打破了故有的“咖啡”边界,变得越来越有融合感。咖啡与其他周边饮品的碰撞愈演愈烈,衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面等产物。近年来,人们对体重的要求更加严格,以致衍生出低脂、低卡、低糖、高蛋白质的咖啡产品。

近年来我国咖啡文化盛行,咖啡成为了一种时尚,受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快,消费者已将咖啡视为“日常饮品”。此外,近年来多方品牌涌入咖啡市场,意图在咖啡市场上分一杯羹。例如快餐品牌麦当劳全新升级旗下咖啡品牌麦咖啡,布局中国市场。两桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式,纷纷推出了自有咖啡品牌。

本研究咨询报告由北京中道泰和信息咨询有限公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、51行业报告网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对国际、国内咖啡行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析,在总结中国咖啡行业发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国咖啡行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是咖啡行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。

报告目录

第一章 咖啡行业发展概述

第一节 咖啡行业概述

一、定义

二、分类

三、产业链与价值挖掘

第二节 最近3-5年中国咖啡行业经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、进入壁垒/退出机制

五、风险性

六、行业周期

七、竞争激烈程度指标

八、行业及其主要子行业成熟度分析

第二章 中国咖啡行业宏观环境分析(pest)

第一节 中国咖啡行业政策(policy)环境分析

一、咖啡行业监管体系及机构介绍

1、咖啡行业主管部门

2、咖啡行业自律组织

二、咖啡行业标准体系建设现状

1、咖啡标准体系建设

2、咖啡现行标准汇总

3、咖啡即将实施标准

4、咖啡重点标准解读

三、咖啡行业发展相关政策规划汇总及解读

1、咖啡行业发展相关政策汇总

2、咖啡行业发展相关规划汇总

四、咖啡行业相关“十四五”规划解读

1、规划内容(咖啡主要内容)

2、对咖啡影响分析

五、“碳中和、碳达峰”愿景对咖啡行业的影响分析

六、政策环境对咖啡行业发展的影响分析

第二节 中国咖啡行业经济(economy)环境分析

一、中国宏观经济发展现状

二、中国宏观经济发展展望

三、中国咖啡行业发展与宏观经济相关性分析

第三节 中国咖啡行业社会(society)环境分析

第四节 中国咖啡行业技术(technology)环境分析

第三章 中国咖啡行业发展现状

第一节 中国咖啡行业发展分析

一、中国咖啡行业发展历程

二、我国咖啡行业发展特点分析

三、中国咖啡行业发展面临问题

四、中国咖啡行业发展趋势分析

第二节 中国咖啡行业运行分析

一、咖啡行业运行规模分析

二、咖啡行业运营状况分析

第三节 中国咖啡行业竞争分析

一、区域竞争情况分析

二、行业竞争梯队分析

第四章 中国咖啡行业市场发展分析及预测

第一节 2020-2025年中国咖啡行业供需分析

一、市场供给分析

二、市场需求分析

第二节 2020-2025年中国咖啡价格走势及影响因素分析

一、2025-2030年咖啡未来价格走势预测

二、咖啡市场价格区域性影响因素分析

第三节 对中国咖啡市场的分析及思考

一、咖啡市场分析

二、咖啡市场变化的方向

三、中国咖啡产业发展的新思路

四、对中国咖啡产业发展的思考

第四节 2025-2030年咖啡行业市场发展预测

一、2025-2030年咖啡行业市场竞争研判

二、2025-2030年咖啡行业市场发展趋势

第五章 2020-2025年中国咖啡行业营销渠道分析

第一节 咖啡销售渠道分类及对比

一、咖啡行业销售渠道分类

二、咖啡行业渠道优劣对比

三、2020-2025年咖啡营销渠道选择研究

第二节 各类渠道对咖啡行业的影响

第三节 主要咖啡企业渠道策略研究

第六章 咖啡行业主要品牌分析

第一节 咖啡行业品牌构成

第二节 主要品牌区域市场占有率分析

第三节 品牌满意度分析

第七章 咖啡行业上、下游产业链分析

第一节 咖啡行业产业链分析

一、产业链结构分析

二、主要环节的增值空间

三、与上下游行业之间的关联性

第二节 咖啡上游行业分析

一、咖啡成本构成

二、2020-2025年上游行业发展现状

三、2025-2030年上游行业发展趋势

四、上游行业对咖啡行业的影响

第三节 咖啡下游行业分析

一、咖啡下游行业分布

二、2020-2025年下游行业发展现状

三、2025-2030年下游行业发展趋势

四、下游需求对咖啡行业的影响

第八章 咖啡行业区域市场调研

第一节 华北地区咖啡市场调研

一、华北地区咖啡市场规模分析

二、华北地区咖啡市场竞争现状分析

三、华北地区咖啡市场需求特征分析

四、华北地区咖啡市场趋势预测分析

第二节 东北地区咖啡市场调研

一、东北地区咖啡市场规模分析

二、东北地区咖啡市场竞争现状分析

三、东北地区咖啡市场需求特征分析

四、东北地区咖啡市场趋势预测分析

第三节 华东地区咖啡市场调研

一、华东地区咖啡市场规模分析

二、华东地区咖啡市场竞争现状分析

三、华东地区咖啡市场需求特征分析

四、华东地区咖啡市场趋势预测分析

第四节 华中地区咖啡市场调研

一、华中地区咖啡市场规模分析

二、华中地区咖啡市场竞争现状分析

三、华中地区咖啡市场需求特征分析

四、华中地区咖啡市场趋势预测分析

第五节 华南地区咖啡市场调研

一、华南地区咖啡市场规模分析

二、华中地区咖啡市场竞争现状分析

三、华南地区咖啡市场需求特征分析

四、华南地区咖啡市场趋势预测分析

第六节 西部地区咖啡市场调研

一、西部地区咖啡市场规模分析

二、西部地区咖啡市场竞争现状分析

三、西部地区咖啡市场需求特征分析

四、西部地区咖啡市场趋势预测分析

第九章 咖啡重点企业分析

第一节 雀巢(中国)有限公司

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第二节 星巴克企业管理(中国)有限公司

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第三节 臻饮贸易(上海)有限公司

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第四节 悠诗诗上岛咖啡(上海)有限公司

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第五节 隅田川咖啡

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第六节 永璞咖啡

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第七节 北京吉意欧咖啡有限公司

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第八节 德宏后谷咖啡有限公司

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第九节 长沙三顿半咖啡有限公司

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第十节 北京豪坊咖啡有限公司

一、企业发展概况

二、企业主要发展指标分析

三、企业竞争优势分析

四、企业发展战略分析

第十章 中国咖啡行业竞争状态及市场格局分析

第一节 中国咖啡行业投资、兼并与重组状况

一、中国咖啡行业投资现状分析

1、中国咖啡行业投资主体分析

2、中国咖啡行业投资切入方式

3、中国咖啡行业投资规模分析

4、中国咖啡行业成功投资案例

二、中国咖啡行业兼并与重组状况

第二节 中国咖啡行业波特五力模型分析

一、咖啡行业现有竞争者之间的竞争状况

二、咖啡行业关键要素的供应商议价能力分析

三、咖啡行业消费者议价能力分析

四、咖啡行业潜在进入者分析

五、咖啡行业替代品风险分析

六、咖啡行业竞争情况总结

第三节 中国咖啡行业市场格局及集中度分析

一、中国咖啡行业市场竞争格局

二、中国咖啡行业市场集中度分析

第四节 中国咖啡企业发展状况分析

一、咖啡企业主要类型

二、咖啡企业资本运作分析

三、咖啡企业国际竞争力分析

第五节 咖啡行业竞争趋势分析

一、咖啡行业未来竞争格局和特点

二、国内咖啡企业竞争能力提升途径

第十一章 中国咖啡市场痛点及产业转型升级发展布局

第一节 中国咖啡行业经营效益分析

一、中国咖啡行业营收状况

二、中国咖啡行业利润水平

二、中国咖啡行业成本管控

第二节 中国咖啡行业商业模式分析

第三节 中国咖啡行业市场痛点分析

第四节 中国咖啡产业结构优化与转型升级发展路径

第十二章 中国咖啡行业投资机遇分析

第一节 行业发展机遇

一、行业经营模式突破

二、行业市场营销创新

第二节 行业投资形势分析

一、行业发展格局

二、行业进入壁垒

三、盈利模式分析

第三节 2025-2030年咖啡行业发展的影响因素

一、有利因素

二、不利因素

第四节 2025-2030年咖啡行业投资价值评估分析

一、行业投资效益分析

二、产业发展方向分析

三、投资回报率比较高的投资方向

第十三章 中国咖啡行业投资风险及对策分析

第一节 行业投资风险分析

一、政策风险分析

二、技术风险分析

三、市场风险分析

四、经济波动风险

第二节 中道泰和专家行业投资机会与建议

一、行业投资机会分析

二、行业主要投资建议

第十四章 中国咖啡行业发展潜力评估及市场前景预判

第一节 中国咖啡产业链布局诊断

第二节 中国咖啡行业swot分析

第三节 中国咖啡行业发展潜力评估

第四节 中国咖啡行业发展前景预测

第五节 中国咖啡行业发展趋势预判

第十五章 中道泰和投资的建议及观点

第一节 咖啡行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

第二节 行业应对策略

一、把握国家投资的契机

二、竞争性战略联盟的实施

三、企业自身应对策略

第三节 市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、对重点客户的营销策略

四、强化重点客户的管理

五、实施重点客户战略要重点解决的问题

图表目录

图表:2020-2025年中国咖啡资产规模分析

图表:2020-2025年中国咖啡行业供给情况

图表:2020-2025年中国咖啡行业市场规模

图表:2020-2025年中国咖啡行业负债规模分析

图表:2020-2025年中国咖啡行业市场产品价格走势

图表:2025-2030年中国咖啡行业市场产品价格趋势预测

图表:2020-2025年中国咖啡行业利润规模及增长速度

图表:2020-2025年中国咖啡行业销售收入

图表:2020-2025年中国咖啡行业销售利润率

图表:2020-2025年中国咖啡行业总资产利润率

图表:2020-2025年中国咖啡行业净资产利润率

图表:2020-2025年中国咖啡行业总资产增长率

图表:2020-2025年中国咖啡行业净资产增长率

图表:2020-2025年中国咖啡行业资产负债率

图表:2020-2025年中国咖啡行业速动比率

图表:2020-2025年中国咖啡行业流动比率

图表:2020-2025年中国咖啡行业总资产周转率

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  • 调研数据来源

    调研方法

    实地走访、猎头采访、行业访谈、在线调查、小组座谈、神秘顾客、深度面访、固定样本连续调查等

    调研对象

    业内重点企业(高层管理人员以及采购、生产、技术负责人、市场总监)、分销商、上游供应商、下游客户、行业协会、学者、行业专家等

    覆盖范围

    普查/抽样,一般以抽样为主

    调研内容

    细分产品信息(型号、技术指标、技术趋势、规格、包装、对标产品、销售模式及渠道、生产模式、生产流程、产业链等)

    头部企业信息(企业经营指标、产品产销量、销售额、价格信息、技术特点、市场地位、竞争优势、发展计划等)

    供求信息(产能产销量、价格信息、销售额、市场需求、细分市场、产品趋势、区域分布等)

    下游用户信息(用户群分类、特征、需求规模等)

    进出口信息(进出口量值、均价、出口目的国、进口原产国等)

    行业政策及影响

  • 常规数据来源

    国际数据

    官方机构:IMF、WBG、OECD、WTO、WHO、ADB、AIIB、IEA、FAO等,以及其它国际性、地区性组织

    战略咨询机构:德勤(Deloitte)、麦肯锡(McKinsey)、波士顿(BCG)、普华永道(PwC)、IHSMarkitLtd.等

    合作机构:第三方付费数据库、各国本地调研机构等

    国内宏观

    政策法规:国务院政策文件库、中央(地方)政府“十四五”规划、远景规划,国家(地方)发改委以及其他部委发布的相关产业政策

    经济数据:国家(地方)统计局、国家发改委、中国人民银行、工信部、科技部、住建部、教育部、农业农村部、商务部、卫健委、民政部、文旅部和交通运输部等

    技术专利

    技术标准:国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)、全国标准信息公共服务平台、国家标准全文公开系统、中国知网、万方、维普、工标网

    专利:中国国家知识产权局(CNIPA)、欧洲专利局(EPO)、日本特许厅(JPO)、韩国特许厅(KIPO)和美国专利商标局(USPTO)

    行业规模类数据

    官方机构:国家(地方)统计局、行业主管部门、国务院发展研究中心、中国社科院、行业协会、中国(地方)统计年鉴、地方志等

    非官方机构:Wind、Euromonitor、易观智库、Gartner、IDC、IHSMarkit、Yole、中国指数研究院、证券公司、中道泰和行业大数据库等

    进出口数据

    联合国贸易数据库、中国海关总署、地方海关、商务部等

    用户规模数据

    国家互联网信息中心、中国工业和信息化部、中国信息通信研究院、中国互联网络信息中心、中道泰和行业大数据库等

    产品/服务价格

    国家发改委价格监测中心、农业农村部、生意社、阿里研究院、京东消费、中道泰和行业大数据库等

    产品热度指数

    百度指数、头条指数、搜狗指数、谷歌指数、微信指数、淘宝指数、微博指数、阿拉丁指数等网络舆情监测大数据平台

    建设项目数据

    全国投资项目在线审批监管平台、住房和城乡建设部、生态环境部、中国拟在建项目网等

    招投标项目数据

    中国政府采购网、各省(市)级政府采购网、中国招标投标网、中国招投标公共服务平台、国家药品集中采购服务平台等

    投融资项目数据

    IT桔子、高瓴资本、红杉资本、IDG资本、深创投,以及国内外证券监督管理委员会、各大证券交易所等公开披露的信息

    园区建设及经营数据

    科学技术部火炬高技术产业开发中心、中国开发区协会、中国园区网、财政部政府和社会资本合作中心等

    企业信用信息

    国家企业信用信息公示系统、信用中国、天眼查、企查查等

    企业经营效益及经营策略

    国内外各大证券交易所、券商、上市企业以及巨潮资讯网、东方财富网、万得资讯公开披露的信息等

    头部企业调研数据

    中道泰和企业大数据库、券商调研公开披露的企业数据、中道泰和委托第三方调研的数据等

  • 报告研究方法

    1、时间序列

    时间序列是指将某种现象某一个统计指标在不同时间上的各个数值,按时间先后顺序排列而形成的序列。时间序列法是一种定量预测方法,亦称简单外延方法。在统计学中作为一种常用的预测手段被广泛应用。时间序列分析在第二次世界大战前应用于经济预测。二次大战中和战后,在军事科学、空间科学、气象预报和工业自动化等部门的应用更加广泛。时间序列分析(Time series analysis)是一种动态数据处理的统计方法。该方法基于随机过程理论和数理统计学方法,研究随机数据序列所遵从的统计规律,以用于解决实际问题。

    2、SWOT分析

    SWOT(Strengths Weakness Opportunity Threats)分析法,又称为态势分析法或优劣势分析法,用来确定企业自身的竞争优势(strength)、竞争劣势(weakness)、机会(opportunity)和威胁(threat),从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来。

    3、PEST分析

    PEST分析是指宏观环境的分析,P是政治(Political System),E是经济(Economic),S是社会(Social),T是技术(Technological)。在分析一个行业发展环境的时候,通常是通过这四个因素来进行分析该行业的企业所面临的状况。

    4、波特五力模型

    波特五力模型从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析,将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中,以此分析一个行业的基本竞争态势。波特五力,分别为:供应商讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在进入者的威胁、替代品的威胁和现有企业之间的竞争。 该模型由迈克尔•波特(Michael Porter)于上世纪80年代初提出,对公司战略制定产生全球性的深远影响,用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。波特的“五力”分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描,说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间,所以这是一个产业形势的衡量指标,而非企业能力的衡量指标。

    5、SCP产业分析模型

    SCP(structure-conduct-performance,结构-行为-绩效)模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩(Bain)、谢勒(Scherer)等人建立的。该模型提供了一个既能深入具体环节,又有系统逻辑体系的产业分析框架,即:行业结构(Structure)-企业行为(Conduct)-经营绩效(Performance)。SCP框架的基本涵义是,行业结构决定企业在市场中的行为,而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效。SCP模型,主要用于分析行业或者企业在受到外部冲击(主要是指行业或企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化)时,可能的战略调整及行为变化。 行业结构:主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能产生的影响,包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等。 企业行为:主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化,有可能采取的应对措施,包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动。 经营绩效:主要是指在外部环境发生变化的情况下,企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势。

  • 报告编制流程

    第一步:成立研究小组:前期研讨会,解读客户需求,制定项目实施方案;

    第二步:二手资料收集:数据库检索、文献检索、官方数据收集、企业报表、行业公开信息等;

    第三步:一手调研资料采集:抽样调查、电话访谈、实地调研、深度面访等;

    第四步:初稿:资料及数据的整理、评估与选用,撰写研究报告,完成初稿;

    第五步:二稿:根据客户对初稿报告的修改意见,核验数据,补充内容,完成第二稿;

    第六步:终稿:根据客户的二次修改意见,进一步查漏补缺,完善报告,完成第三稿,即终稿;

    第七步:售后服务:对终稿报告仍提出补充内容或数据更新等要求的,免费提供六个月售后服务。

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