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中国面粉行业市场发展现状及前景趋势与投资分析研究报告(2025-2030版)

报告编号：766607
报告页数：150页
图表数量：30个
修订时间：2024年06月
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热点行业：面粉

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报告简介

面粉是一种由谷物(主要是小麦)磨制而成的粉状食品原料。它是烹饪中常用的基本材料之一，广泛用于制作各种面点、糕点、面包、面条等食品。面粉的主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等，其中蛋白质含量和品质对面粉的加工性能和产品质量有重要影响。

根据蛋白质含量的不同，面粉可以分为不同种类，如高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合制作需要弹性和韧性的食品，如面包、披萨等;中筋面粉则适用于大多数面点制作，如馒头、包子、饺子等;而低筋面粉则主要用于制作松软的糕点、蛋糕等。

面粉还可以根据加工方式、用途和品质等因素进行分类。例如，全麦面粉是保留了小麦麸皮和胚芽的面粉，营养价值更高;而雪花面粉则是通过特殊工艺制作而成的，面粉颗粒细腻，色泽洁白，适合制作高档面点。

本报告利用中道泰和长期对面粉行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、51行业报告网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个面粉行业的市场走向和发展趋势。

报告对中国面粉行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国面粉行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助面粉企业、学术科研单位、投资企业准确了解面粉行业最新发展动向，及早发现面粉行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握面粉行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避面粉行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。本报告也可以用于专精特新“小巨人”申请申报。

报告目录

第一章 2020-2025年中国面粉行业发展环境分析

第一节 2020-2025年中国经济发展环境分析

一、2020-2025年中国宏观经济运行情况

二、2020-2025年经济增长趋势预测

第二节 2020-2025年中国面粉行业发展政策环境分析

一、《营养强化面粉标准》

二、面粉行业准入制度

三、国家对小麦粉的政策和标准

第二章面粉行业概述

第一节面粉概述

一、面粉定义

二、面粉成分

三、面粉分类

四、面粉储存

第二节面食文化

一、石器时代

二、水车磨房

三、风车磨房

四、工业革命

第三章 2020-2025年全球面粉市场发展概述

第一节 2020-2025年全球面粉行业市场现状分析

一、2020-2025年美国冬小麦质量状况

二、欧洲面粉厂处境分析

三、加拿大利用麦麸生产面粉

四、斯里兰卡削减面粉进口

五、全球小麦面粉营养强化趋势

第二节 2020-2025年主要国家和地区发展概要分析

一、美国

二、加拿大

三、澳大利亚

四、德国

五、法国

六、英国

七、日本

第三节 2020-2025年全球面粉供需状况分析

一、全球面粉市场供给分析

二、全球面粉市场需求分析

三、全球面粉市场小麦价格动态

第四章 2020-2025年中国小麦行业发展概况分析

第一节 2020-2025年中国小麦原粮市场情况分析

一、总体生产及消费情况

二、我国小麦所属行业进出口情况

三、小麦的托市收购情况

四、全球小麦市场的情况

第二节 2020-2025年中国小麦生产情况分析

一、国内小麦生产形势分析

二、我国优质小麦生产状况调查

三、山西介休市小麦生产分析

四、全球小麦供求分析

第三节 2020-2025年中国小麦市场分析

一、全球市场优质小麦的价格

二、我国冬小麦长势总体情况

三、最低收购价小麦拍卖情况

四、我国小麦市场的走势分析

第五章 2020-2025年中国面粉行业发展分析

第一节 2020-2025年我国面粉企业总体概况分析

一、面粉行业的开工率

二、面粉行业价格走势

三、面粉行业整体效益

第二节 2020-2025年中国面粉行业存在问题分析

一、产品结构相对单一

二、绝大多数企业依然停留在发展通用粉生产

三、专用粉品种少且同质化现象严重，附加值低

四、市场竞争激烈

第三节 2020-2025年中国面粉行业企业发展重点分析

一、控制成本

二、调整产品结构

三、树立品牌

四、及时调整战略

第四节 2020-2025年中国面粉市场发展状况分析

一、中国拟立法强制实施面粉营养强化

二、小麦品质与专用小麦粉的生产分析

三、我国强化面粉发展状况分析

四、我国营养强化面粉的现状及发展趋势

五、小麦粉产品质量状况

六、“增白”面粉背后的隐忧

七、河南省粮食加工业现状

第六章 2020-2025年中国面粉市场供需状况分析

第一节 2020-2025年中国面粉市场需求分析

一、当前我国面粉消费量分析

二、全球市场消费量分析

三、我国面粉需求特征分析

第二节 2020-2025年中国面粉市场供给分析

一、国内小麦市场生产分析

二、2020-2025年面粉产量统计

第三节 2020-2025年中国面粉市场价格分析

一、近年面粉价格动态

二、2020-2025年国内市场价格动态分析

第四节 2020-2025年中国面粉市场特征分析

一、产品市场特征分析

二、产品消费特征分析

第五节 2020-2025年中国面粉加工企业结构分析及营销分析

一、面粉加工企业的竞争结构分析

二、粉加工企业的市场结构分析

三、面粉加工企业的营销策略

第六节 2020-2025年中国面粉行业产品市场状况分析

一、专用粉市场

二、专供粉

三、通用面粉

第七节 2020-2025年中国面粉所属行业进出口市场状态分析

第七章 2020-2025年中国面粉加工市场发展分析

第一节 2020-2025年中国糕点市场分析

一、我国糕点生产情况分析

二、糕点月饼政策分析

三、糕点行业竞争分析

四、传统品牌发展分析

五、糕点市场价格分析

六、面包工业的发展方向分析

第二节 2020-2025年中国饼干市场分析

一、我国饼干行业发展特点

二、我国饼干行业发展分析

三、2020-2025年饼干实行新的国家标准

四、我国饼干市场的发展潜力分析

五、未来几年饼干行业的发展趋势分析

第三节 2020-2025年中国方便面市场分析

一、2020-2025年我国方便面生产情况

二、方便面行业发展与质量状况

三、2020-2025年中国方便面业竞争分析

四、方便面行业未来的发展趋势分析

五、方便面行业的垄断趋势分析

第八章 2020-2025年中国面粉基本消费行为研究及市场营销战略分析

第一节 2020-2025年中国主食工业化对膳食现代化的影响分析

一、异军突起的主食方便面

二、转向现代工业化生产的食品挂面

三、方兴未艾的冷冻调制主食食品

四、工业化生产的主食面包、馒头和饼干

第二节 2020-2025年中国面粉消费者崇尚自然

第三节 2020-2025年影响面粉品质的主要因素分析

第四节 2020-2025年国外面粉企业营销策略分析

一、日清公司美国营销策略

二、美国菲伯面粉公司营销策略

三、美国皮尔斯堡面粉公司营销策略

四、美国亚瑟王面粉营销策略

第五节 2020-2025年中国国内面粉企业营销策略分析

一、湖雪面粉营销策划

二、名佳面粉营销策略

三、金斗面粉营销策略

四、内蒙恒丰包装创意

第六节 2020-2025年中国国内面粉行业营销研究

一、当前我国面粉企业营销战略研究

二、面粉加工企业结构分析及营销

三、面粉行业营销方式的演变及产品研发方向

四、专用粉市场现状分析及营销初探

第九章 2020-2025年中国面粉行业市场竞争格局分析

第一节 2020-2025年中国面粉行业发展格局分析

一、面粉行业整合现状分析

二、面粉行业整合研究分析

三、中国面粉工业市场结构

第二节 2020-2025年中国主要面粉市场竞争分析

一、沈阳面粉市场竞争分析

二、台湾面粉市场竞争分析

第三节 2020-2025年中国面粉市场竞争动态

一、“最具市场竞争力品牌”面粉品牌

二、小麦及面粉产品部分生产企业

三、香雪面业将称霸东北

四、嘉里益海集团合并

五、台湾面粉加工业整合潮

第四节 2020-2025年中国面粉企业的市场竞争应对分析

一、面粉市场竞争的现状和特性

二、面粉企业应对市场竞争策略

第五节 2020-2025年中国面粉厂商市场竞争策略分析

一、从湖雪看面粉行业发展

二、古船品牌突围策略

三、花鼓小包装面粉上市遭遇分析

第十章中国面粉市场区域发展状况分析

第一节河北

第二节山东

第三节浙江

第四节河南

第五节江苏

第六节沈阳

第十一章中国面粉行业主要品牌企业分析

第一节中粮集团有限公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第二节南顺香港集团

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第三节五得利面粉集团有限公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第四节山东半球面粉有限公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第五节北京古船食品有限公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第六节江苏银河面粉有限公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第七节内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第八节深圳南海粮食工业有限公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第九节山东鲁王面业集团公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第十节郑州金苑面业有限公司

一、企业概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争力分析

第十二章 2025-2030年中国面粉业的发展及投资分析

第一节 2025-2030年中国面粉行业的发展趋势分析

一、行业结构变化趋势分析

二、竞争焦点变化趋势分析

三、面粉行业发展趋势分析

四、小麦粉工业化发展趋势

第二节 2025-2030年中国面粉加工企业的发展趋势分析

一、我国面粉加工企业两极分化趋势

二、产区的加工企业规模扩大化趋势

三、产区面粉加工的高档化趋势分析

四、产区面粉占有市场份额增长趋势

第三节 2025-2030年中国面粉行业品牌运营趋势分析

一、品牌“新垄断时代”的来临

二、顾客忠诚度向“品牌崇拜”的进化

三、事件营销将令更多的品牌快速崛起

四、品牌销售之网络终端的强化

五、品牌虚拟化经营的兴盛

第四节 2025-2030年中国面粉行业投资分析

一、中国面粉行业投资环境分析

二、中国面粉行业投资机会分析

三、中国面粉行业投资风险分析

第十三章 2025-2030年中国面粉行业发展策略分析

第一节 2025-2030年中国面粉企业生产经营成本控制分析

一、从思想观念上提高节约意识

二、精简人员、提高生产效率

三、严格领料制度

四、调耗能灯泡为节能灯管

五、粘补筛网并焊补下料管

六、机械输送

七、单位小麦加工成本

第二节 2025-2030年中国面粉行业营销研究分析

一、当前我国面粉业营销战略研究

二、面粉加工企业结构分析及营销

三、营销方式演变及产品研发方向

四、专用面粉市场现状分析及营销

第三节 2025-2030年中国面粉企业核心竞争力提升策略分析

一、团队执行力提高策略分析

二、产品竞争力提高策略分析

三、获利能力的提升策略分析

四、市场商机的把握策略分析

五、内外资源的整合策略分析

六、企业文化的发展策略分析

图表目录

图表：2020-2025年全国粮食总产量分析

图表：2020-2025年全国工业增加值分析

图表：2020-2025年全国固定资产投资分析

图表：2020-2025年社会消费品零售总额分析

图表：2020-2025年cpi指数图

图表：2020-2025年cpi指数表

图表：2020-2025年进出口总额

图表：2020-2025年农民人均纯收入

图表：2020-2025年城镇居民人均可支配收入

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调研数据来源

调研方法

实地走访、猎头采访、行业访谈、在线调查、小组座谈、神秘顾客、深度面访、固定样本连续调查等

调研对象

业内重点企业（高层管理人员以及采购、生产、技术负责人、市场总监）、分销商、上游供应商、下游客户、行业协会、学者、行业专家等

覆盖范围

普查/抽样，一般以抽样为主

调研内容

细分产品信息（型号、技术指标、技术趋势、规格、包装、对标产品、销售模式及渠道、生产模式、生产流程、产业链等）

头部企业信息（企业经营指标、产品产销量、销售额、价格信息、技术特点、市场地位、竞争优势、发展计划等）

供求信息（产能产销量、价格信息、销售额、市场需求、细分市场、产品趋势、区域分布等）

下游用户信息（用户群分类、特征、需求规模等）

进出口信息（进出口量值、均价、出口目的国、进口原产国等）

行业政策及影响
常规数据来源

国际数据

官方机构：IMF、WBG、OECD、WTO、WHO、ADB、AIIB、IEA、FAO等，以及其它国际性、地区性组织

战略咨询机构：德勤(Deloitte)、麦肯锡(McKinsey)、波士顿(BCG)、普华永道(PwC)、IHSMarkitLtd.等

合作机构：第三方付费数据库、各国本地调研机构等

国内宏观

政策法规：国务院政策文件库、中央（地方）政府“十四五”规划、远景规划，国家（地方）发改委以及其他部委发布的相关产业政策

经济数据：国家（地方）统计局、国家发改委、中国人民银行、工信部、科技部、住建部、教育部、农业农村部、商务部、卫健委、民政部、文旅部和交通运输部等

技术专利

技术标准：国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）、全国标准信息公共服务平台、国家标准全文公开系统、中国知网、万方、维普、工标网

专利：中国国家知识产权局（CNIPA）、欧洲专利局（EPO）、日本特许厅（JPO）、韩国特许厅（KIPO）和美国专利商标局（USPTO）

行业规模类数据

官方机构：国家（地方）统计局、行业主管部门、国务院发展研究中心、中国社科院、行业协会、中国（地方）统计年鉴、地方志等

非官方机构：Wind、Euromonitor、易观智库、Gartner、IDC、IHSMarkit、Yole、中国指数研究院、证券公司、中道泰和行业大数据库等

进出口数据

联合国贸易数据库、中国海关总署、地方海关、商务部等

用户规模数据

国家互联网信息中心、中国工业和信息化部、中国信息通信研究院、中国互联网络信息中心、中道泰和行业大数据库等

产品/服务价格

国家发改委价格监测中心、农业农村部、生意社、阿里研究院、京东消费、中道泰和行业大数据库等

产品热度指数

百度指数、头条指数、搜狗指数、谷歌指数、微信指数、淘宝指数、微博指数、阿拉丁指数等网络舆情监测大数据平台

建设项目数据

全国投资项目在线审批监管平台、住房和城乡建设部、生态环境部、中国拟在建项目网等

招投标项目数据

中国政府采购网、各省（市）级政府采购网、中国招标投标网、中国招投标公共服务平台、国家药品集中采购服务平台等

投融资项目数据

IT桔子、高瓴资本、红杉资本、IDG资本、深创投，以及国内外证券监督管理委员会、各大证券交易所等公开披露的信息

园区建设及经营数据

科学技术部火炬高技术产业开发中心、中国开发区协会、中国园区网、财政部政府和社会资本合作中心等

企业信用信息

国家企业信用信息公示系统、信用中国、天眼查、企查查等

企业经营效益及经营策略

国内外各大证券交易所、券商、上市企业以及巨潮资讯网、东方财富网、万得资讯公开披露的信息等

头部企业调研数据

中道泰和企业大数据库、券商调研公开披露的企业数据、中道泰和委托第三方调研的数据等
报告研究方法

1、时间序列

时间序列是指将某种现象某一个统计指标在不同时间上的各个数值，按时间先后顺序排列而形成的序列。时间序列法是一种定量预测方法，亦称简单外延方法。在统计学中作为一种常用的预测手段被广泛应用。时间序列分析在第二次世界大战前应用于经济预测。二次大战中和战后，在军事科学、空间科学、气象预报和工业自动化等部门的应用更加广泛。时间序列分析(Time series analysis)是一种动态数据处理的统计方法。该方法基于随机过程理论和数理统计学方法，研究随机数据序列所遵从的统计规律，以用于解决实际问题。

2、SWOT分析

SWOT（Strengths Weakness Opportunity Threats）分析法，又称为态势分析法或优劣势分析法，用来确定企业自身的竞争优势（strength）、竞争劣势（weakness）、机会(opportunity)和威胁（threat），从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来。

3、PEST分析

PEST分析是指宏观环境的分析，P是政治(Political System)，E是经济(Economic)，S是社会(Social)，T是技术(Technological)。在分析一个行业发展环境的时候，通常是通过这四个因素来进行分析该行业的企业所面临的状况。

4、波特五力模型

波特五力模型从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析，将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中，以此分析一个行业的基本竞争态势。波特五力，分别为：供应商讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在进入者的威胁、替代品的威胁和现有企业之间的竞争。该模型由迈克尔•波特（Michael Porter）于上世纪80年代初提出，对公司战略制定产生全球性的深远影响，用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。波特的“五力”分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描，说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间，所以这是一个产业形势的衡量指标，而非企业能力的衡量指标。

5、SCP产业分析模型

SCP（structure-conduct-performance，结构－行为－绩效）模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩（Bain）、谢勒（Scherer）等人建立的。该模型提供了一个既能深入具体环节，又有系统逻辑体系的产业分析框架，即：行业结构（Structure）－企业行为（Conduct）－经营绩效（Performance）。SCP框架的基本涵义是，行业结构决定企业在市场中的行为，而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效。SCP模型，主要用于分析行业或者企业在受到外部冲击（主要是指行业或企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化）时，可能的战略调整及行为变化。行业结构：主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能产生的影响，包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等。企业行为：主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化，有可能采取的应对措施，包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动。经营绩效：主要是指在外部环境发生变化的情况下，企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势。
报告编制流程

第一步：成立研究小组：前期研讨会，解读客户需求，制定项目实施方案；

第二步：二手资料收集：数据库检索、文献检索、官方数据收集、企业报表、行业公开信息等；

第三步：一手调研资料采集：抽样调查、电话访谈、实地调研、深度面访等；

第四步：初稿：资料及数据的整理、评估与选用，撰写研究报告，完成初稿；

第五步：二稿：根据客户对初稿报告的修改意见，核验数据，补充内容，完成第二稿；

第六步：终稿：根据客户的二次修改意见，进一步查漏补缺，完善报告，完成第三稿，即终稿；

第七步：售后服务：对终稿报告仍提出补充内容或数据更新等要求的，免费提供六个月售后服务。

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