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2025-2030年冻干蔬菜行业市场发展现状分析与投资前景预测报告

    2025-2030年冻干蔬菜行业市场发展现状分析与投资前景预测报告
  • 报告编号:100007
  • 报告页数:180页
  • 图表数量:30个
  • 修订时间:2024年06月
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  • 热点行业:冻干蔬菜
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报告简介

蔬菜,是指将新鲜蔬菜快速冷冻后,再送入真空容器中脱水而成的蔬菜。用冻干工艺制成的蔬菜,不仅保持了蔬菜的色、香、味、形,而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该蔬菜加水即可,在几分钟内就会复原为新鲜蔬菜。冻干食品不要冷藏设备,只要密藏包装后,就可在常温下长期贮存、运输和销售,三五年内不变质。由于这种食品只有5%的含水量,因此质量好、重量轻,可大大降低其经营费用。

在20世纪90年代,我国脱水蔬菜出口量每年以30%的速度增加,我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2/3。而冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4倍~6倍,正成为国际贸易的大宗食品。国际市场冻干食品供不应求,但国内冻干食品工业尚处于发展初期,产量还很低。因此我国应加快发展冻干食品,把丰富的农产品进行深加工增值、外销创汇。

本研究咨询报告由北京中道泰和信息咨询有限公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、51行业报告网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料,对我国冻干蔬菜行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析,并重点分析了我国冻干蔬菜行业发展状况和特点,以及中国冻干蔬菜行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球冻干蔬菜行业发展态势作了详细分析,并对冻干蔬菜行业进行了趋向研判,是冻干蔬菜生产、经营企业,科研、投资机构等单位准确了解目前冻干蔬菜行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

报告目录

第一部分 产业环境透视

第一章 冻干蔬菜产品及行业概述

第一节 产品定义

第二节 产品发展历史

第三节 产品技术

第四节 产业链概述

一、产业链模型介绍

二、行业上游市场分析

三、行业下游市场分析

第五节 行业经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、风险性

第二章 冻干蔬菜市场分析

第一节 国际冻干蔬菜市场发展总体概况

一、国际冻干蔬菜市场发展历史分析

二、主要国家和地区发展情况

1、美国

2、欧洲

3、日本

4、韩国

5、其他国家或地区

第二节 冻干蔬菜行业国际发展趋势分析

第三节 2020-2025年国际冻干蔬菜发展概况

第四节 国际冻干蔬菜发展特点分析

第三章 冻干蔬菜行业市场环境及影响分析

第一节 冻干蔬菜行业政治法律环境

一、冻干蔬菜行业相关政策法规

二、政策环境对冻干蔬菜行业的影响

第二节 冻干蔬菜行业经济环境分析

一、国际宏观经济形势分析

1、2020-2025年全球经济形势分析

2、2020-2025年全球经济发展趋势

二、中国GDP运行情况

三、消费价格指数CPI、PPI

四、工业经济发展形势分析

五、固定资产投资情况

六、财政收支状况

七、进出口分析

第三节 冻干蔬菜行业社会环境分析

一、冻干蔬菜行业产业社会环境

1、人口环境分析

2、中国城镇化率

3、人们的消费习惯

二、社会环境对冻干蔬菜行业的影响

第四节 冻干蔬菜行业技术环境分析

一、冻干蔬菜行业行业技术发展分析

二、技术环境对冻干蔬菜行业行业的影响

第五节 冻干蔬菜行业生态环境分析

一、冻干蔬菜行业的生态环境

二、生态环境对冻干蔬菜行业行业的影响

第二部分 行业深度分析

第四章 冻干蔬菜行业所处生命周期

第一节 生命周期

第二节 冻干蔬菜行业技术变革与产品革新

一、技术变革可能会改变行业竞争格局

二、产品革新能力是竞争力的重要组成部分

第三节 差异化/同质化分析

一、目前市场竞争对产品差异化提出更高要求

二、产品个性化是行业远离战火的武器

三、冻干蔬菜产品的个性化空间很大

第四节 进入/退出难度分析

一、冻干蔬菜产品市场进入壁垒

二、可以选择不同方式进入

第五章 中国冻干蔬菜销售状况分析

第一节 冻干蔬菜国内营销模式分析

第二节 冻干蔬菜国内分销商形态分析

第三节 冻干蔬菜行业国际化营销模式分析

第四节 冻干蔬菜重点销售区域分析

第五节 2020-2025年市场供需现状分析

第六节 2025-2030年行业发展前景预测

第七节 冻干蔬菜市场渠道分析

一、渠道对行业至关重要

二、市场渠道格局

三、销售渠道形式

四、销售渠道要素对比

第六章 冻干蔬菜行业品牌分析

第一节 品牌数量分析

第二节 品牌推广策略分析

第三节 品牌首要认知渠道分析

第四节 消费者对冻干蔬菜品牌认知度宏观调查

第五节 消费者对冻干蔬菜品牌偏好调查

第七章 冻干蔬菜用户分析

第一节 用户认知程度

第二节 用户关注的因素

一、用户对冻干蔬菜产品不同功能各有需求

二、用户普遍关注冻干蔬菜产品质量

三、价格与用户心理预期已比较接近

四、产品设计与用户使用习惯尚有一定距离

第八章 中国冻干蔬菜产品价格分析

第一节 中国冻干蔬菜历年平均价格回顾

第二节 中国冻干蔬菜当前市场价格

一、产品市场价格驱动因素分析

二、产品未来价格预测

第三节 中国冻干蔬菜价格影响因素分析

一、我国总体经济环境走势分析

二、国家宏观调控政策分析

三、冻干蔬菜市场国家宏观发展规划调控影响

第九章 冻干蔬菜区域市场分析

第一节 冻干蔬菜总体区域结构特征及变化

一、冻干蔬菜区域结构总体特征

二、冻干蔬菜区域集中度分析

三、冻干蔬菜规模指标区域分布分析

四、冻干蔬菜企业数的区域分布分析

第二节 冻干蔬菜区域市场分析

一、华北地区市场分析

1、市场行业发展现状分析

2、市场供给分析

3、市场需求分析

4、市场发展前景分析

二、华中地区市场分析

1、市场行业发展现状分析

2、市场供给分析

3、市场需求分析

4、市场发展前景分析

三、华南地区市场分析

1、市场行业发展现状分析

2、市场供给分析

3、市场需求分析

4、市场发展前景分析

四、华东地区市场分析

1、市场行业发展现状分析

2、市场供给分析

3、市场需求分析

4、市场发展前景分析

五、东北地区市场分析

1、市场行业发展现状分析

2、市场供给分析

3、市场需求分析

4、市场发展前景分析

六、西南地区市场分析

1、市场行业发展现状分析

2、市场供给分析

3、市场需求分析

4、市场发展前景分析

七、西北地区市场分析

1、市场行业发展现状分析

2、市场供给分析

3、市场需求分析

4、市场发展前景分析

第十章 2020-2025年我国冻干蔬菜行业的发展规模分析

第一节 2020-2025年我国冻干蔬菜行业的市场规模分析

第二节 2020-2025年我国冻干蔬菜行业的销售规模分析

一、2020-2025年我国冻干蔬菜行业的销量分析

二、2020-2025年我国冻干蔬菜行业的销售收入分析

第三节 2020-2025年我国冻干蔬菜行业的产量规模分析

一、2020-2025年我国冻干蔬菜行业的产量分析

二、2020-2025年我国冻干蔬菜行业的产值分析

第四节 2020-2025年我国冻干蔬菜行业的盈利规模分析

第五节 2020-2025年我国冻干蔬菜行业的投资规模分析

第六节 2020-2025年我国冻干蔬菜行业的进出口分析

一、进口分析

二、出口分析

第三部分 行业竞争格局

第十一章 冻干蔬菜国内重点生产厂家分析

第一节 江苏高康冻干食品有限公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第二节 四川乐山天成食品有限公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第三节 江西康嘉冻干食品有限公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第四节 天津赛誉食品有限公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第五节 哈尔滨大什食品有限责任公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第六节 龙口市优贝商贸有限公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第七节 江苏顶能食品有限公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第八节 福建立兴食品有限公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第九节 新三和(烟台)食品有限责任公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第十节 北京市绿友食品有限公司

一、企业简介

二、企业主营业务

三、企业主要产品

四、企业经营情况分析

五、企业营销网络分析

六、企业主要客户群体

七、企业优势分析

第十二章 2020-2025年冻干蔬菜行业竞争形势

第一节 冻干蔬菜行业总体市场竞争状况分析

一、冻干蔬菜行业竞争结构分析

1、现有企业间竞争

2、潜在进入者分析

3、替代品威胁分析

4、供应商议价能力

5、客户议价能力

二、冻干蔬菜行业SWOT分析

1、冻干蔬菜行业优势分析

2、冻干蔬菜行业劣势分析

3、冻干蔬菜行业机会分析

4、冻干蔬菜行业威胁分析

第二节 中国冻干蔬菜行业竞争格局综述

一、我国冻干蔬菜行业竞争力剖析

二、我国冻干蔬菜行业企业市场竞争的优势

三、国内冻干蔬菜行业企业竞争能力提升途径

第三节 冻干蔬菜行业竞争动态分析

一、冻干蔬菜行业竞争格局现状

二、国内主要冻干蔬菜行业企业动向

第四部分 行业前景趋势

第十三章 2025-2030年冻干蔬菜行业前景及趋势预测

第一节 2025-2030年冻干蔬菜市场发展前景

一、冻干蔬菜市场发展潜力

二、冻干蔬菜市场发展前景展望

三、冻干蔬菜细分行业发展前景分析

第二节 2025-2030年冻干蔬菜市场发展趋势预测

一、2025-2030年冻干蔬菜行业发展趋势

1、技术发展趋势分析

2、产品发展趋势分析

二、2025-2030年冻干蔬菜市场规模预测

第三节 2025-2030年中国冻干蔬菜行业供需预测

一、2025-2030年中国冻干蔬菜行业供给预测

二、2025-2030年中国冻干蔬菜行业产量预测

三、2025-2030年中国冻干蔬菜市场销量预测

四、2025-2030年中国冻干蔬菜行业需求预测

五、2025-2030年中国冻干蔬菜行业供需平衡预测

第五部分 投资机会战略

第十四章 冻干蔬菜行业投资机会与风险防范

第一节 冻干蔬菜行业投融资情况

一、冻干蔬菜行业资金渠道分析

二、冻干蔬菜行业投资现状分析

第二节 2025-2030年冻干蔬菜行业投资机会

一、产业链投资机会

二、细分市场投资机会

三、重点区域投资机会

四、冻干蔬菜行业投资机遇

第三节 影响冻干蔬菜行业发展的主要因素

一、影响冻干蔬菜行业运行的有利因素

二、影响冻干蔬菜行业运行的不利因素

三、我国冻干蔬菜行业发展面临的挑战

四、我国冻干蔬菜行业发展面临的机遇

第四节 2025-2030年冻干蔬菜行业投资风险

一、政策风险

二、技术风险

三、供求风险

四、宏观经济波动风险

五、关联产业风险

七、其他风险

第五节 中国冻干蔬菜行业投资建议

一、冻干蔬菜行业未来发展方向

二、冻干蔬菜行业主要投资建议

第十五章 冻干蔬菜行业发展战略研究

第一节 冻干蔬菜行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第二节 对我国冻干蔬菜行业品牌的战略思考

一、品牌解析

二、品牌对企业的意义

第三节 冻干蔬菜行业经营策略分析

一、冻干蔬菜行业市场细分策略

二、冻干蔬菜行业市场创新策略

三、品牌定位与品类规划

四、冻干蔬菜行业新产品差异化战略

第四节 冻干蔬菜行业投资战略研究

一、2025-2030年冻干蔬菜行业投资战略

二、2025-2030年细分冻干蔬菜行业投资战略

图表目录

图表:冻干蔬菜的生命周期

图表:产业链的形成机制

图表:国内冻干蔬菜的领先厂商

图表:冻干蔬菜产业链上的价值传递

图表:2020-2025年国内生产总值增长速度

图表:2020-2025年社会零售总额增长率

图表:2020-2025年居民消费价格月增长速度

图表:2020-2025年固定资产投资累计同比增速

图表:2020-2025年房地产开发投资累计同比增速

图表:2020-2025年全国公共财政收入情况分析

图表:2020-2025年城镇新增就业人数

图表:2020-2025年国内生产总值与全部就业人员比率

图表:2020-2025年中国城镇化水平

图表:2020-2025年中国冻干蔬菜产量分析

图表:2020-2025年中国冻干蔬菜销售收入分析

图表:2020-2025年中国冻干蔬菜市场规模分析

图表:2020-2025年国内各地冻干蔬菜市场价格分析

图表:2020-2025年冻干蔬菜出口量分析

图表:2020-2025年冻干蔬菜进口总量分析

图表:2020-2025年冻干蔬菜区域市场集中度分析

图表:2020-2025年冻干蔬菜区域产量分布分析

图表:2020-2025年冻干蔬菜各集团产量分布分析

图表:2020-2025年华北地区冻干蔬菜市场规模

图表:2020-2025年华中地区冻干蔬菜市场规模

图表:2020-2025年华南地区冻干蔬菜市场规模

图表:2020-2025年华东地区冻干蔬菜市场规模

图表:2020-2025年东北地区冻干蔬菜市场规模

图表:2020-2025年西南地区冻干蔬菜市场规模

图表:2020-2025年西北地区冻干蔬菜市场规模

图表:2020-2025年冻干蔬菜市场集中度分析

图表:2025-2030年中国冻干蔬菜市场规模预测

图表:2025-2030年中国冻干蔬菜产量预测

图表:2025-2030年中国冻干蔬菜销售产值预测

图表:2025-2030年中国冻干蔬菜需求趋势分析

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  • 调研数据来源

    调研方法

    实地走访、猎头采访、行业访谈、在线调查、小组座谈、神秘顾客、深度面访、固定样本连续调查等

    调研对象

    业内重点企业(高层管理人员以及采购、生产、技术负责人、市场总监)、分销商、上游供应商、下游客户、行业协会、学者、行业专家等

    覆盖范围

    普查/抽样,一般以抽样为主

    调研内容

    细分产品信息(型号、技术指标、技术趋势、规格、包装、对标产品、销售模式及渠道、生产模式、生产流程、产业链等)

    头部企业信息(企业经营指标、产品产销量、销售额、价格信息、技术特点、市场地位、竞争优势、发展计划等)

    供求信息(产能产销量、价格信息、销售额、市场需求、细分市场、产品趋势、区域分布等)

    下游用户信息(用户群分类、特征、需求规模等)

    进出口信息(进出口量值、均价、出口目的国、进口原产国等)

    行业政策及影响

  • 常规数据来源

    国际数据

    官方机构:IMF、WBG、OECD、WTO、WHO、ADB、AIIB、IEA、FAO等,以及其它国际性、地区性组织

    战略咨询机构:德勤(Deloitte)、麦肯锡(McKinsey)、波士顿(BCG)、普华永道(PwC)、IHSMarkitLtd.等

    合作机构:第三方付费数据库、各国本地调研机构等

    国内宏观

    政策法规:国务院政策文件库、中央(地方)政府“十四五”规划、远景规划,国家(地方)发改委以及其他部委发布的相关产业政策

    经济数据:国家(地方)统计局、国家发改委、中国人民银行、工信部、科技部、住建部、教育部、农业农村部、商务部、卫健委、民政部、文旅部和交通运输部等

    技术专利

    技术标准:国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)、全国标准信息公共服务平台、国家标准全文公开系统、中国知网、万方、维普、工标网

    专利:中国国家知识产权局(CNIPA)、欧洲专利局(EPO)、日本特许厅(JPO)、韩国特许厅(KIPO)和美国专利商标局(USPTO)

    行业规模类数据

    官方机构:国家(地方)统计局、行业主管部门、国务院发展研究中心、中国社科院、行业协会、中国(地方)统计年鉴、地方志等

    非官方机构:Wind、Euromonitor、易观智库、Gartner、IDC、IHSMarkit、Yole、中国指数研究院、证券公司、中道泰和行业大数据库等

    进出口数据

    联合国贸易数据库、中国海关总署、地方海关、商务部等

    用户规模数据

    国家互联网信息中心、中国工业和信息化部、中国信息通信研究院、中国互联网络信息中心、中道泰和行业大数据库等

    产品/服务价格

    国家发改委价格监测中心、农业农村部、生意社、阿里研究院、京东消费、中道泰和行业大数据库等

    产品热度指数

    百度指数、头条指数、搜狗指数、谷歌指数、微信指数、淘宝指数、微博指数、阿拉丁指数等网络舆情监测大数据平台

    建设项目数据

    全国投资项目在线审批监管平台、住房和城乡建设部、生态环境部、中国拟在建项目网等

    招投标项目数据

    中国政府采购网、各省(市)级政府采购网、中国招标投标网、中国招投标公共服务平台、国家药品集中采购服务平台等

    投融资项目数据

    IT桔子、高瓴资本、红杉资本、IDG资本、深创投,以及国内外证券监督管理委员会、各大证券交易所等公开披露的信息

    园区建设及经营数据

    科学技术部火炬高技术产业开发中心、中国开发区协会、中国园区网、财政部政府和社会资本合作中心等

    企业信用信息

    国家企业信用信息公示系统、信用中国、天眼查、企查查等

    企业经营效益及经营策略

    国内外各大证券交易所、券商、上市企业以及巨潮资讯网、东方财富网、万得资讯公开披露的信息等

    头部企业调研数据

    中道泰和企业大数据库、券商调研公开披露的企业数据、中道泰和委托第三方调研的数据等

  • 报告研究方法

    1、时间序列

    时间序列是指将某种现象某一个统计指标在不同时间上的各个数值,按时间先后顺序排列而形成的序列。时间序列法是一种定量预测方法,亦称简单外延方法。在统计学中作为一种常用的预测手段被广泛应用。时间序列分析在第二次世界大战前应用于经济预测。二次大战中和战后,在军事科学、空间科学、气象预报和工业自动化等部门的应用更加广泛。时间序列分析(Time series analysis)是一种动态数据处理的统计方法。该方法基于随机过程理论和数理统计学方法,研究随机数据序列所遵从的统计规律,以用于解决实际问题。

    2、SWOT分析

    SWOT(Strengths Weakness Opportunity Threats)分析法,又称为态势分析法或优劣势分析法,用来确定企业自身的竞争优势(strength)、竞争劣势(weakness)、机会(opportunity)和威胁(threat),从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来。

    3、PEST分析

    PEST分析是指宏观环境的分析,P是政治(Political System),E是经济(Economic),S是社会(Social),T是技术(Technological)。在分析一个行业发展环境的时候,通常是通过这四个因素来进行分析该行业的企业所面临的状况。

    4、波特五力模型

    波特五力模型从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析,将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中,以此分析一个行业的基本竞争态势。波特五力,分别为:供应商讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在进入者的威胁、替代品的威胁和现有企业之间的竞争。 该模型由迈克尔•波特(Michael Porter)于上世纪80年代初提出,对公司战略制定产生全球性的深远影响,用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。波特的“五力”分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描,说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间,所以这是一个产业形势的衡量指标,而非企业能力的衡量指标。

    5、SCP产业分析模型

    SCP(structure-conduct-performance,结构-行为-绩效)模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩(Bain)、谢勒(Scherer)等人建立的。该模型提供了一个既能深入具体环节,又有系统逻辑体系的产业分析框架,即:行业结构(Structure)-企业行为(Conduct)-经营绩效(Performance)。SCP框架的基本涵义是,行业结构决定企业在市场中的行为,而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效。SCP模型,主要用于分析行业或者企业在受到外部冲击(主要是指行业或企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化)时,可能的战略调整及行为变化。 行业结构:主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能产生的影响,包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等。 企业行为:主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化,有可能采取的应对措施,包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动。 经营绩效:主要是指在外部环境发生变化的情况下,企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势。

  • 报告编制流程

    第一步:成立研究小组:前期研讨会,解读客户需求,制定项目实施方案;

    第二步:二手资料收集:数据库检索、文献检索、官方数据收集、企业报表、行业公开信息等;

    第三步:一手调研资料采集:抽样调查、电话访谈、实地调研、深度面访等;

    第四步:初稿:资料及数据的整理、评估与选用,撰写研究报告,完成初稿;

    第五步:二稿:根据客户对初稿报告的修改意见,核验数据,补充内容,完成第二稿;

    第六步:终稿:根据客户的二次修改意见,进一步查漏补缺,完善报告,完成第三稿,即终稿;

    第七步:售后服务:对终稿报告仍提出补充内容或数据更新等要求的,免费提供六个月售后服务。

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