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2021-2026年中国西餐行业分析及投资前景预测报告

    2021-2026年中国西餐行业分析及投资前景预测报告
  • 报告编号:2474
  • 报告页数:180页
  • 图表数量:30个
  • 修订时间:2020年07月
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  • 热点行业:西餐
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报告简介

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

本研究咨询报告由北京中道泰和信息咨询有限公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、51行业报告网、国内外相关报刊杂志的基础信息、西餐行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据,对我国西餐市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了西餐前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对西餐市场风险进行了预测,为西餐生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式,对欲在西餐行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国西餐行业发展动态,把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

报告目录

第一章 西餐行业发展综述

第一节 西餐行业相关概述

一、行业研究范围界定

二、西餐的分类

三、西餐行业的特点分析

第二节 西餐行业发展环境分析

一、行业政策环境分析

1、行业管理体制

2、行业相关政策及解析

3、行业发展规划及解析

二、行业经济环境分析

1、中国gdp增长情况分析

2、中国cpi波动情况分析

3、居民人均收入增长情况分析

4、经济环境影响分析

三、行业社会环境分析

1、中国人口发展分析

(1)中国人口规模

(2)中国人口年龄结构

(3)中国人口健康状况

(4)中国人口老龄化进程

2、中国城镇化发展状况

3、中国居民消费习惯分析

第二章 当代背景下西餐的发展机会分析

第一节 西餐政策及其实施情况

一、西餐相关政策解读

二、西餐计划实施成果解读

第二节 西餐在国民经济中的地位及作用分析

一、西餐内涵与特征

二、西餐与经济的关系分析

第三节 国内环境背景下西餐发展的swot分析

一、国家战略对西餐产业的影响分析

1、对西餐市场资源配置的影响

2、对西餐产业市场格局的影响

3、对西餐产业发展方式的影响

二、西餐国家战略背景下西餐发展的swot分析

1、西餐发展的优势分析

2、西餐发展的劣势分析

3、西餐发展的机遇分析

4、西餐发展面临的挑战

第三章 国际西餐行业发展分析

第一节 国际西餐行业发展环境分析

一、全球人口状况分析

二、国际宏观经济环境分析

1、国际宏观经济发展现状

2、国际宏观经济发展预测

3、国际宏观经济发展对行业的影响分析

第二节 国际西餐行业发展现状分析

一、国际西餐行业发展概况

二、主要国家西餐行业的经济效益分析

三、国际西餐行业的发展趋势分析

第三节 主要国家及地区西餐行业发展状况及经验借鉴

一、美国西餐行业发展分析

二、欧洲西餐行业发展分析

三、日本西餐行业发展分析

四、台湾地区西餐行业发展分析

五、国外西餐行业发展经验总结

第四章 2020年中国西餐行业发展现状分析

第一节 中国西餐行业发展概况

一、中国西餐行业发展趋势

二、中国西餐发展状况

1、西餐行业发展规模

2、西餐行业供需状况

第二节 中国西餐运营分析

一、中国西餐经营模式分析

二、中国西餐经营项目分析

三、中国西餐运营存在的问题

第五章 互联网对西餐的影响分析

第一节 互联网对西餐行业的影响

一、智能西餐设备发展情况分析

1、智能西餐设备发展概况

2、主要西餐app应用情况

二、西餐智能设备经营模式分析

1、智能硬件模式

2、西餐app模式

3、虚实结合模式

4、个性化资讯模式

三、智能设备对西餐行业的影响分析

1、智能设备对西餐行业的影响

2、西餐智能设备的发展趋势分析

第二节 互联网+西餐发展模式分析

一、互联网+西餐商业模式解析

1、西餐o2o模式分析

(1)运行方式

(2)盈利模式

2、智能联网模式

(1)运行方式

(2)盈利模式

二、互联网+西餐案例分析

1、案例一

2、案例二

3、案例三

4、案例四

5、案例五

三、互联网背景下西餐行业发展趋势分析

第六章 中国西餐需求与消费者偏好调查

第一节 西餐产品目标客户群体调查

一、不同收入水平消费者偏好调查

二、不同年龄的消费者偏好调查

三、不同地区的消费者偏好调查

第二节 西餐产品的品牌市场调查

一、消费者对西餐品牌认知度宏观调查

二、消费者对西餐产品的品牌偏好调查

三、消费者对西餐品牌的首要认知渠道

四、消费者经常购买的品牌调查

五、西餐品牌忠诚度调查

六、西餐品牌市场占有率调查

七、消费者的消费理念调研

第三节 不同客户购买相关的态度及影响分析

一、价格敏感程度

二、品牌的影响

三、购买方便的影响

四、广告的影响程度

第七章 中国重点城市西餐市场分析

第一节 北京市西餐市场分析

一、北京市西餐行业需求分析

二、北京市西餐发展情况

三、北京市西餐存在的问题与建议

第二节 上海市西餐市场分析

一、上海市西餐行业需求分析

二、上海市西餐发展情况

三、上海市西餐存在的问题与建议

第三节 天津市西餐市场分析

一、天津市西餐行业需求分析

二、天津市西餐发展情况

三、天津市西餐存在的问题与建议

第四节 深圳市西餐市场分析

一、深圳市西餐行业需求分析

二、深圳市西餐发展情况

三、深圳市西餐存在的问题与建议

第五节 重庆市西餐市场分析

一、重庆市西餐行业需求分析

二、重庆市西餐发展情况

三、重庆市西餐存在的问题与建议

第八章 中国领先企业西餐经营分析

第一节 中国西餐总体状况分析

一、企业规模分析

二、企业类型分析

三、企业性质分析

第二节 领先西餐经营状况分析

一、王品(中国)餐饮有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

二、新元素餐饮管理(上海)有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

三、广州萨莉亚餐饮有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

四、蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

五、上海斗牛士餐饮管理有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

六、厦门豪客来餐饮管理有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

七、美诺(北京)餐饮管理有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

八、北京好伦哥餐饮有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

九、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

十、北京比格餐饮管理有限责任公司

1、企业发展简况分析

2、企业经营情况分析

3、企业服务内容分析

4、企业经营优劣势分析

5、企业最新发展动态

第九章 西餐行业发展趋势分析

第一节 2020年发展环境展望

一、2020年宏观经济形势展望

二、2020年政策走势及其影响

三、2020年国际行业走势展望

第二节 2020年西餐行业发展趋势分析

一、2020年行业发展趋势分析

三、2020年行业竞争格局展望

第三节 2018-2020年中国西餐市场趋势分析

一、2018-2020年西餐市场趋势总结

二、2018-2020年西餐发展趋势分析

三、2021-2026年西餐市场发展空间

四、2021-2026年西餐产业政策趋向

第十章 未来西餐行业发展预测

第一节 未来西餐需求与市场预测

一、2021-2026年西餐市场规模预测

二、2021-2026年西餐行业总资产预测

第二节 2021-2026年中国西餐行业供需预测

一、2021-2026年中国西餐供给预测

二、2021-2026年中国西餐需求预测

三、2021-2026年中国西餐供需平衡预测

第十一章 西餐行业投资机会与风险

第一节 行业投资收益率比较及分析

一、2020年相关产业投资收益率比较

二、2018-2020年行业投资收益率分析

第二节 西餐行业投资效益分析

一、2018-2020年西餐行业投资状况分析

二、2021-2026年西餐行业投资效益分析

三、2021-2026年西餐行业投资趋势预测

四、2021-2026年西餐行业的投资方向

五、2021-2026年西餐行业投资的建议

六、新进入者应注意的障碍因素分析

第三节 影响西餐行业发展的主要因素

一、2018-2020年影响西餐行业运行的有利因素分析

二、2018-2020年影响西餐行业运行的稳定因素分析

三、2018-2020年影响西餐行业运行的不利因素分析

四、2021-2026年我国西餐行业发展面临的挑战分析

五、2021-2026年我国西餐行业发展面临的机遇分析

第四节 西餐行业投资风险及控制策略分析

一、2018-2020年西餐行业市场风险及控制策略

二、2018-2020年西餐行业政策风险及控制策略

三、2018-2020年西餐行业经营风险及控制策略

四、2018-2020年西餐行业技术风险及控制策略

五、2018-2020年西餐同业竞争风险及控制策略

六、2018-2020年西餐行业其他风险及控制策略

第十二章 中国西餐行业投资与前景预测

第一节 中国西餐行业投资风险分析

一、行业宏观经济风险

二、行业政策变动风险

三、行业市场竞争风险

四、行业其他相关风险

第二节 中国西餐行业投资特性分析

一、行业进入壁垒分析

二、行业盈利因素分析

三、行业营销模式分析

第三节 中国西餐行业投资潜力分析

一、行业投资机会分析

二、中道泰和行业投资建议

第四节 中国西餐行业前景预测

一、西餐市场规模预测

二、西餐市场发展预测

图表目录

图表:西餐市场产品构成图

图表:西餐市场生命周期示意图

图表:西餐市场产销规模对比

图表:西餐市场企业竞争格局

图表:2018-2020年中国西餐市场规模

图表:2018-2020年我国西餐供应情况

图表:2018-2020年我国西餐需求情况

图表:2021-2026年中国西餐市场规模预测

图表:2021-2026年我国西餐供应情况预测

图表:2021-2026年我国西餐需求情况预测

图表:西餐市场上游供给情况

图表:西餐市场下游消费市场构成图

图表:西餐市场企业市场占有率对比

图表:2018-2020年西餐市场投资规模

图表:2021-2026年西餐市场投资规模预测

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