[免费阅读]2008年中国酒店业薪酬报告

 目录
前言 1
第一章薪酬调查综述 2
1.1 薪酬调查简述 2
1.2 重要项目的定义 4
1.3 薪酬报告的构成 4
1.4 调查报告的使用 5
第二章2008 年我国经济环境运行概况 6
2.1 2008 年国民经济发展概况 6
2.2 2008 年中国旅游饭店业发展概况 7
第三章全国酒店业薪酬调查 8
2.1 总经理级薪酬统计 8
2.2 总监级薪酬统计 9
2.3 前厅部经理薪酬统计 10
2.4 客房部经理薪酬统计 11
2.5 财务部经理薪酬统计 12
2.6 公关销售部经理薪酬统计 13
2.7 人力资源部经理薪酬统计 14
2.8 工程部经理薪酬统计 15
2.9 餐饮部经理薪酬统计 17
2.10 保安部经理薪酬统计 18
2.11 娱乐部经理薪酬统计 19
2.12 基层管理级薪酬统计 20
2.13 一线服务人员薪酬统计 21
附录： 22

前言
2008，是跌宕起伏的一年。雪灾、地震、股市暴涨暴跌、楼市萧条、奥运会、残奥会、金融危机……中国经济在阵痛中破茧，在动荡中前行。面对全球性的“经济寒冬”，作为最早对外开放行业的酒店业遭受了最直接的冲击。

适者生存，是市场的不变法则。市场供应过剩和客流需求萎缩的双重压力下，酒店企业的经营面临严峻的生存考验，经济危机迫使企业开始尽力压缩经营成本，而作为企业经营成本重要组成部分的人力成本更是首当其冲。如何在降低人力成本的同时保证企业在人才市场上的竞争力，已成为企业人力资源工作的重中之重。

“知己知彼，百战不殆”。作为中国酒店业的门户网站，迈点信息中心充分总结了2007年的调研经验和调研成果，采用线下问卷调查与网上调查相结合的方法，调查范围覆盖全国31个省、市、自治区和直辖市（不包括港澳台地区），在各企业会员和个人会员的配合下，历时全年（2008年1月1日-2008年12月31日）的数据收集，有效样本数量达到148750个。

前期和数据采集过程中，我们对参与调查企业和个人各种过滤方式和问题解答，保证了其对参与调查的正确态度和所填数据的真实性。之后，项目组专业人员针对回收的数据进行了逻辑性和有效性分析，经过三次筛选、确认、审核以及标本酒店资料的比对，并由酒店业资深人力资源专家团队进行考证、分析和确认，最终形成了《2008年中国酒店业薪酬报告》。

在此，我们要衷心感谢所有酒店人朋友对我们工作的大力支持，尤其是所有参与我们调查的酒店企业和酒店人朋友。

第一章薪酬调查综述

1.1 薪酬调查简述

1.1.1 什么是薪酬调查？

薪酬调查，就是通过对一系列标准、规范的专业方法和流程系统，对市场上各职位信息进行收集、整理、分类、汇总和统计分析，形成能够客观反映市场薪酬水平的数据调查报告，为企业提供薪酬设计方面的决策依据及参考，为个人提供薪酬现状评估和自我价值衡量的参考。简言之，就是通过科学方法让管理者、决策者了解薪酬的市场水平。

1.1.2 酒店员工为什么要参加薪酬调查？

对于酒店员工来说，相对于市场水平，酒店员工所得到的薪酬可能是低于市场水平的，自我价值没有得到适当的体现，工作付出没有得到相应的回报，酒店员工完全可以依据薪酬调查的结果评定现期的薪酬水平是否合理，并可以利用市场数据要求加薪，维护自身的权益。

对于酒店员工来说，相对于市场水平，酒店员工所得到的薪酬也可能是高于市场水平的，高于市场水平的薪酬会使其清楚地看见自身的位置，看到企业对于自己员工的重视，将更加激励其努力工作。

1.1.3 酒店企业为什么要参与薪酬调查？

对于酒店企业所支付的薪酬水平来说，由于市场信息不透明所产生的资源浪费有两种情况：企业薪水相对于市场水平过高，薪酬水平成为企业的负担；企业薪酬水平较低，失去对外部人才的吸引力和对内部员工的激励作用，进而造成人才短缺而失去市场上的竞争优势。在这两种情况下，都会造成企业运行效率的下降。

薪酬调查所带来的不仅是企业运行效率的提高，更能使酒店企业管理者的决策有客观数据支持，使酒店企业了解行业内其他企业的调薪时间、水平、范围等；了解竞争对手或人才来源群体的整体薪酬水平；了解工资动态与发展潮流……总的来讲，酒店企业参与薪酬调查可以了解数据组成群体，建立企业的薪酬战略体系。企业将通过薪酬调查将内部与外部的薪酬水平联系在一起并加以比较。在市场经济不断发展与深化的今天，企业内部的薪酬水平市场化将是大势所趋。而要想理性地确定企业自己的薪酬水平，借助于薪酬调查结果也将是不可缺少的。

1.1.4 酒店业薪酬信息现状

酒店行业是一个劳动密集型的行业，相较于其他行业而言，酒店从业人员具有非常大的流动。一般而言，从业人员的流动会从某种程度上增加市场信息的透明度。但是，酒店行业是一个非常注重企业薪酬保密性的行业，行业惯性在很大程度上约束了薪酬信息的传播，同时，人员流动的随机性，更使得信息实现充分透明需要较长的一段时间。

另外，酒店行业的薪酬带宽是比较明显的，尤其到了高端，市场薪酬水平差异最高可达数十万元。薪酬的区域性差别也是非常大，某些经济发达地区的同类职位的薪酬是经济欠发达地区的十数倍。因此，许多酒店企业在扩张过程中，在酒店筹建过程中都希望按照不同地区的市场水平构筑自身的薪酬体系，但是往往苦于没有市场数据可供参考。

近几年来，其他行业薪资水平都随着经济的高速发展不断提高，酒店行业原有的薪资优势消耗殆尽。酒店业的薪酬信息在市场上被动地随机流动，酒店企业无法对信息进行聚合与使用，这就需要这样一种活动，使得薪酬信息能够主动流动，并被企业所共享。酒店员工也希望通过自身薪酬与市场水平的比较，了解自身的职业位置，争取应得的薪酬给付，平衡自我价值，进行职业生涯规划。

1.2 重要项目的定义

1.2.1 调查对象的定义

各酒店中，同一职位的酒店人，外方管理人员工资往往远高于中方管理人员。本报告的调查对象均定义为中方管理人员，不包括外方管理人员。

1.2.2 年薪的定义

由于各酒店企业在年终奖、奖金等福利待遇方面存在相当大的差异。本报告中所指的年薪均定义为税后平均年薪，仅含月度津贴，但不包括奖金、年终奖、年终分红等其他收入。

1.2.3 部门经理的定义

不同的酒店部门经理的职级也不尽相同。有的酒店部门经理上不设总监，行使的是部门总监的权责，直接对总经理负责，有的部门经理则接受部门总监的管辖，直接对部门总监负责。本报告中所指的部门经理均定义为二级部经理。

1.3 薪酬报告的构成

1.4 调查报告的使用

1.分析定位

    本报告分别从酒店星级和企业性质两个维度对酒店行业的薪资分布进行了考察。在使用本报告的信息来调整企业内部薪酬结构时，贵企业需要根据酒店星级和企业性质对市场薪酬水平进行对比。

2.职位匹配

    由于每个企业的同一个职位的工作内容、工作性质和岗位级别均存在一定的差异，我们在提供薪酬信息的同时还提供了职位性质信息，在进行职位匹配时，请先详细阅读有关的职位描述，该信息提供了本职位通常的工作内容和职责；然后详细审核自己公司的职位内容，最终确定是否与市场标准职位相匹配。一般而言，如果客户企业内部职位与基准岗位有约70%的内容是相似的，即可以认为达成了较好的匹配。

3.对比分析

    在完成市场定位和职位匹配之后，可以将贵公司实际薪酬水平与市场水平进行比较，从而发现与期望达到的市场水平的差距。

4.其他说明

    由于酒店业薪酬存在明显的地区差异性，本报告数据信息并不构成具体的操作意见，仅供参考。

第二章2008 年我国经济环境运行概况

2.1 2008 年国民经济发展概况

    2008年，全年国内生产总值300670亿元，比上年增长9.0 %，对世界经济增长的贡献超过20%。分季度看，一季度增长10.6%，二季度增长10.1%，三季度增长9.0%，四季度增长6.8%。分产业看，第一产业增加值34000亿元，增长5.5%；第二产业增加值146183亿元，增长9.3%；第三产业增加值120487亿元，增长9.5%。

    1.农业生产继续稳定发展，粮食实现连续五年增产。全年粮食总产量达到52850万吨，比上年增产2690万吨，增长5.4%，连续5年增产。其中，夏粮产量12041万吨，增产305万吨；早稻3158万吨，增产6万吨；秋粮37651万吨，增产2379万吨。油料、糖料预计分别增长12%和6%以上。肉类产量继续增加，生猪生产恢复较快。全年肉类总产量7250万吨以上，增长5.9%；生猪年末存栏增长4.5%。

    2.工业生产增长放缓，企业利润增速回落。全年规模以上工业增加值比上年增长12.9%，增速比上年回落5.6个百分点。分所有制看，国有及国有控股企业增长9.1%；集体企业增长8.1%；股份制企业增长15.0%；外商及港澳台投资企业增长9.9%。分轻重工业看，重工业增长13.2%，轻工业增长12.3%。分地区看，东、中、西部地区分别增长11.6%、15.8%和15.0%。规模以上工业企业产销率达到97.7%。

    3. 投资保持较快增长，投资结构有所改善。全年全社会固定资产投资172291亿元，比上年增长25.5%，增速比上年加快0.7个百分点。其中，城镇固定资产投资148167亿元，增长26.1%，加快0.3个百分点；农村固定资产投资24124亿元，增长21.5%。在城镇投资中，第一产业投资2256亿元，增长54.5%；第二产业投资65036亿元，增长28.0%；第三产业投资80875亿元，增长24.1%。分地区看，东、中、西部地区城镇投资分别增长21.3%、33.5%和26.7%。全年房地产开发投资30580亿元，比上年增长20.9%。

    4.国内市场销售增长较快，城乡消费旺盛。全年社会消费品零售总额108488亿元，比上年增长21.6%，增速比上年加快4.8个百分点。分城乡看，城市消费品零售额73735亿元，增长22.1%，加快4.9个百分点；县及县以下消费品零售额34753亿元，增长20.7%，加快4.9个百分点。分行业看，批发和零售业消费品零售额91199亿元，增长21.5%；住宿和餐饮业消费品零售额15404亿元，增长24.7%。

    5.价格涨幅前高后低，下半年逐步回稳。全年居民消费价格上涨5.9%，涨幅比上年提高1.1个百分点。其中，城市上涨5.6%，农村上涨6.5%。分类别看，食品价格上涨14.3%，拉动价格总水平上涨4.65个百分点；居住价格上涨5.5%，拉动价格总水平上涨0.82个百分点；其余各类商品价格有涨有落。工业品出厂价格比上年上涨6.9%，12月同比下降1.1%，全年涨幅比上年提高3.8个百分点。原材料、燃料、动力购进价格上涨10.5%，涨幅比上年提高6.1个百分点。70个大中城市房屋销售价格比上年上涨6.5%，12月同比下降0.4%，全年涨幅比上年回落1.1个百分点。

    6.进出口全年保持平稳较快增长，四季度增速回落较多。全年进出口总额25616亿美元，比上年增长17.8%。其中，出口14285亿美元，增长17.2%；进口11331亿美元，增长18.5%。进出口相抵，贸易顺差2955亿美元，比上年增加328亿美元。受国际市场需求萎缩、国际初级产品大幅下跌等因素影响，四季度进口同比下降8.8%，出口同比增长4.3%。全年实际使用外资金额923.95亿美元，比上年增长23.6%。年末国家外汇储备余额达到1.95万亿美元，比上年增长27.3%。

    7.城镇新增就业总体稳定，城乡居民收入继续增加。全年城镇新增就业1113万人，年末城镇登记失业率为4.2%，比上年末提高0.2个百分点。全年城镇居民人均可支配收入15781元，比上年增长14.5%，扣除价格因素，实际增长8.4%。农村居民人均纯收入4761元，比上年增长15.0%，扣除价格因素，实际增长8.0%。年末居民储蓄存款余额21.8万亿元，比上年末增加45353亿元。

    8.广义货币供应量增幅加快，贷款增加较多。12月末，广义货币（M2）余额47.5万亿元，比上年末增长17.8%，加快1.1个百分点；狭义货币（M1）余额16.6万亿元，增长9.1%，回落12.0个百分点；流通中货币（M0）余额3.4万亿元，增长12.7%，加快0.6个百分点。金融机构人民币各项贷款余额303468亿元，比年初增加49114亿元，比上年多增12792亿元；各项存款余额466203亿元，比年初增加76863亿元，比上年多增22985亿元。全年货币净投放3844亿元，比上年多投放541亿元。

    2.2 2008 年我国旅游饭店业发展概况

    国家旅游局发布的2008年旅游经济运行有关数据显示，2008年全年，全国旅游总收入1.16万亿元，比上年增长5.8%。2008年，我国入境旅游人数为13003万人次，比上年下降1.4%。其中外国人2433万人次，比上年下降6.8%；入境过夜旅游者5305万人次，比上年下降3.1%；国际旅游(外汇)收入408亿美元，比上年下降2.6%。国内旅游总人次为17.12亿人次，比上年增长6.3%；国内旅游收入8749亿元，比上年增长12.6%。中国公民出境旅游人数为4584万人次，比上年增长11.9%。

    2008年全年，我国住宿和餐饮业零售总额达到15403.9亿元，同比增长24.7%，占社会消费品零售总额的14.2%，星级饭店数量超过15000家，客房数超过160万间，是1978年的100多倍。2006年至2008年，五星级饭店数量平均年增长率达到了16.6%，远远高于星级饭店总体水平(8.3%)，而一星级饭店的年均增幅则只有1.3%。

    星级饭店受金融危机影响较为严重。调查显示，2008年，我国五星级饭店市场的每间客房平均经营毛利水平下降幅度高达15%，四星级饭店市场的每间客房平均经营毛利亦下降了14%，减少至5.8万元人民币，三星级饭店市场则下降了11%，每间客房平摊经营毛利仅为2.4万元，全国星级饭店的市场住宿需求均受到较大程度的抑制和减弱。
   
    与此同时，经济型饭店、短租公寓等住宿业新业态在经营方式、成本控制、品牌推广方面的优势得到了更充分的体现，传统低星级饭店生存空间萎缩，品牌连锁化经营的经济型饭店迅速抢占了传统低星级饭店的大部分市场。截至08年底，我国经济型酒店总数达到2805家，同比增长65.19%，客房数312930间，同比增长65.8%。08年，我国本土集团规模进一步扩大，整体分布基本呈现两头小、中间大的态势。根据中国旅游饭店业协会2008年底对最具规模的29家本土饭店管理公司（集团）进行的调查显示：这29家饭店集团共拥有饭店973家，客房数233537间，占2007年全国饭店总量的7.16%，平均拥有饭店数33.55家，客房数8053间。拥有饭店数在20家一下的集团有8家；20-29家的集团有7家；30-39家的集团有4家；40-49家的集团有4家；50-59家的集团有3家；60家及以上的集团有3家。

    2008年7月，世界酒店业权威刊物《HOTELS》公布的全球酒店业300强2008年度排名中，中国酒店集团(包括注册在香港的公司)有15家上榜，其中内地有8家，比2006年增加了2家。内地上榜的8家公司有3家进入50强、有7家进入100强。内地上榜的8家酒店集团分别是锦江国际(排名17)、金陵(排名48)、粤海国际(排名50)、香港中旅维景(排名51)、首旅建国(排名53)、海航(排名61)、格林豪泰(排名88)、天伦国际(排名142)，300强前10名的酒店集团没有发生变化。

第三章全国酒店业薪酬调查

2.1总经理级薪酬统计

职位名称：总经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 全面负责酒店的运行和管理，向董事长负责，负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。

    2. 负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度；决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中层管理人员并审定酒店的人力资源开发方案；协调各部门关系；审批各部门的请示、报告。

    3. 负责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。

    4. 审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同；审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场；审定酒店培训计划，提高员工素质和服务质量。
 
    5. 塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系，并负责重要客人的接待工作。

职位类别：总监级

所属地区：全国

职位描述

    1. 对总经理负责，全面负责本部门的日常经营管理工作。

    2. 贯彻执行总经理或副总经理下达的各项工作任务，协调本部门与酒店其他部门的关系。

    3. 负责制定本部门的组织机构、管理运行模式以及部门长期、短期的年度和月度计划，组织、督促各项任务的完成。

    4. 定期召开本部门工作例会，及时、准确传达上级指示，总结部门运作情况，发现问题并及时解决。

    5. 参加总经理召开的总监一级和部门经理例会、业务协调会议，建立良好的公共关系。

    6. 指导、监督、检查所属下级的各项工作，掌握部门整体的工作情况，及时对所属下级工作中的争议作出裁决。

备注：总监级包括人力资源部总监、财务总监、娱乐总监、餐饮总监、房务总监等。职位名称：前厅部经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 接受房务总监的督导，负责前厅日常管理或授权专职管理的各项工作。

    2. 协助房务总监制定和策划各项前厅部计划并贯彻执行；协助房务总监做好成本控制工作，降低各项用品的消耗；协
助房务总监安排本部门内各项人事调动，处理员工违纪问题。

    3. 巡视属下各部门、抽查服务质量，保证日常工作顺利进行；组织、主持每周主管例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题；指导主管训练属下员工，并督导各主管的管理工作。

    4. 检查消防器具，做好防火防盗及安全工作。

    5. 掌握房间预订情况及当天客情；接受客人投诉，及时解决并作好记录。

    6. 审阅大堂副理的周报，呈房务总监批示。

职位名称：客房部经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 全权负责客房部的管理工作，向房务总监负责。

    2. 制定客房部各项经营目标和营业管理制度，组织推动各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

    3. 负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成房务总监下达的各项工作指标。

    4. 主持部门日常业务和主管、领班例会，负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

    5. 制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

    6. 制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

    7. 检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率；巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。

    8. 定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

职位名称：财务部经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 财务部经理是指高星级酒店的财务二级部经理，包括成本部经理、采购部经理、总会计师、运作部经理、电脑部经理等和三星级酒店的财务负责人。
 
    2. 主要负责酒店各部门的成本和费用支出控制、酒店的工程建设材料和经营用品采购、内部资金的调度和外汇管理、收入程序的监督和收入报告的审核、酒店电脑系统的维修维护管理等。
 
    3. 负责财务部的队伍建设，制定各级人员培训计划，提高各二级部门员工的业务素质，拟订财务部各部门机构设置和人员配备方案，并实施各级人员任免和奖惩方案；完成上级分配的其他工作任务。

    职位名称：公关销售部经理

    所属地区：全国

    职位描述

    1.在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发，客源组织和酒店客房的销售工作。

    2.及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。

    3.密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参加国内外的旅游宣传、促销活动，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。

    4.经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率。

    5.协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合做好公关和销售工作。

    6.统筹和落实酒店内外的公关宣传工作。对外通过接待、出访、新闻媒介等，力求在公众面前树立酒店的最佳形象。

    对内做好各部门的推销和宣传活动等，以达到酒店经营的宣传目标。

职位名称：人力资源部经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 负责草拟酒店人力资源发展长远规划和年度计划(编制、工资、培训、任用、激励等)；草拟和监督执行酒店各项人力资源管理制度、规定和办法；组织制定各部门年度定岗定编定员工作方案及工资福利计划。

    2. 负责在本部门实施计划管理和制度管理，推动部门日常工作高效运行。

    3. 负责审核签批各种人员申请、聘用、变动、绩考、奖惩、考勤、工资、离辞等人事报表和文件。

    4. 负责组织全店性的员工招聘、培训，绩考、评优和奖惩等活动；负责组织接待外来人员培训和店内人员外派培训；负责全店性员工联谊活动的组织策划工作。

    5. 代表酒店与政府人事劳动管理部门、同行、劳动中介机构、学校及公安机关联系沟通等。

    6. 学习、分析、研究人力资源管理的新思想、新动向和新手段，完成上级交办的其他工作。

职位名称：工程部经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。
   
    2. 制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划并督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

    3. 负责酒店能源消耗的控制、检查和监督，根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能降耗的计划和方案。

    4. 建立完整的设备设施技术档案和维修档案，完成上级布置的其他工作。

职位名称：餐饮部经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标；每日提供销售统计，每月拟写经营报告；参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

    2. 审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部总监。

    3. 检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量；做好开餐前的准备工作；

    4. 实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

    5. 实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。

职位名称：保安部经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。

    2. 对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。

    3. 积极开展治安检查和消防检查。

    4. 组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作。

    5. 了解和掌握酒店内部员工的情况，注意防止因自然灾害而造成酒店和宾客、员工的生命财产的损失。
   
    6. 建立和完善酒店治安工作档案，积极配合公安机关做好酒店治安防范工作。

职位名称：娱乐部经理

所属地区：全国

职位描述

    1. 制订部门管理制度并监督实施，保证部门各娱乐设施及各项管理工作的协调运转和发展。

    2. 根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式、经营时间、产品和收费标准等管理方案。

    3. 配合酒店销售活动，推出各类娱乐比赛活动，提高设施利用率和销售水平。

    4. 按部门预算控制成本开支，提高经济效益；做好主管、督导的考评工作。

    5. 适时指导工作，调动各级人员的积极性。与各部门的协调配合，完成上级交办的其他工作。

职位类别：基层管理人员

所属地区：全国

职位描述

     1. 在部门经理领导下，负责本部门员工的工作安排、调配，保证按要求、规格完成工作任务和指标。

     2. 负责本部门的监督和巡查工作，发现问题及时向部门经理汇报，并进行妥善处理。

     3. 深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的工作，特别重要的工作环节需要亲自负责。

     4. 负责实施员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
   
     5. 定期组织召开部门会议、总结工作情况，完成经理交办的其他工作。

    备注：基层管理人员包括各部门的主管、领班和督导。

职位类别：一线服务人员

所属地区：全国

职位描述

    1. 遵守本企业和本部门的规章制度，完成部门分派的工作任务和工作指标。

    2. 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

    3. 参加部门内的定期组织召开的部门会议，总结工作情况，及时反馈工作中出现的问题。

    4. 完成本职工作的同时做好领导交办的临时任务。

备注：一线服务人员是指餐饮服务员、客房服务员、PA、商务中心文员、咨客、前台接待等酒店一线部门员工。

 

 

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